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Kleines Restaurant in Yunnan

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Herbert Rulf

Premium (Complete), Kunming

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Kleines Restaurant in Yunnan

Am Straßenrand. Noch sind keine Gäste da, das Geschirr steht noch in Folie eingeschweißt auf den Tischen. Der Kühlschrank ist leer und vermutlich nicht in Betrieb. Dahin geht immer mein erster Blick wenn ich etwas essen will. Wer keine kalten Getränke hat spart auch an der Kühlung des Fleischs.

Kommentare 18

seniortraveller 3. Oktober 2021, 23:52
Da magst du wohl recht haben ... :-)
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- Herbert Rulf 4. Oktober 2021, 1:01
  Es gibt so viele Restaurants, da muss man da kein Risiko eingehen.
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Rainer Switala 3. Oktober 2021, 18:28
schöner blick
feines street
gruß rainer
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- Herbert Rulf 4. Oktober 2021, 0:23
  Vielen Dank, Rainer.
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GaWu 3. Oktober 2021, 14:59
Eine interessante These, die sicherlich nicht von der Hand zu weisen ist. Wieder ein wunderbar authentische Aufnahme.
Herzliche Grüße Gabi
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- Herbert Rulf 4. Oktober 2021, 0:23
  Vielen Dank, Gabi. Die These entspricht meiner über 40-jährigen intensiven Erfahrung mit Restaurants und Garküchen aller Art in Asien. Ich war noch nie krank und war schon wirklich als Backpacker in sehr abenteuerlichen Orten.
  Danke dir.
  LG, Herbert
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agezur 3. Oktober 2021, 13:16
Scheint ein riesiger Bedarf an diesen winzigen "Zwischendurch - Lokalen" zu bestehen:
Beste Dokumentation!
LG Christina
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- Herbert Rulf 4. Oktober 2021, 0:18
  In jeder Straße findest du mindestens 10 solcher Restaurants, das Essen ist recht billig und da lohnt es sich oft nicht zu Hause etwas zu kochen, oft hat man auch nicht die Zeit. Außerdem darf man nie vergessen, 1,4 Milliarden Menschen !!!!!
  LG, Herbert
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Thomas Heinick 3. Oktober 2021, 8:03
Es ist schon erstaunlich, dass der "Allesfresser" Mensch zuerst an die Einhaltung der Kühlkette bezüglich seines geliebten Fleischkonsums denkt. Doch auch Obst und Gemüse müssen kalt gelagert werden, damit ein gewisser Frischegrad erhalten bleibt. Deine Beobachtung und das entsprechende Foto dazu, ist meisterlich.
LG Thomas
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- Herbert Rulf 4. Oktober 2021, 0:13
  Klar, da hast du vollkommen recht. Auch Gemüse wird hier nicht frisch sein. Das Restaurant bestand nur aus diesem einen Raum, da gab es keinen zweiten Kühlschrank oder so was. Links, quasi gegenüber dem großen Kühlschrank war eine offene Küche, mehr nicht.
  Danke dir.
  LG, Herbert
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Blula 2. Oktober 2021, 22:45
Aha, alles klar !!
Eigentlich logisch, ich wäre nur nicht von selbst drauf gekommen.
Ansonsten sieht es ja hier recht sauber aus, wahrscheinlich... noch ;-)
Besonders interessante Einblicke sind das wieder, die Du uns heute zeigst.
LG Ursula
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- Herbert Rulf 4. Oktober 2021, 0:08
  Sauber alleine ist nicht alles, das kann sich gleich ändern. Wie du schon vermutest. Es sind ja noch mehr Faktoren die entscheiden ob man dort isst. Außer der Qualität vielleicht noch Gemütlichkeit. Dieses Restaurant ist direkt an der Straße, der Mann steht schon auf dem Gehweg. Chinesen macht das nichts, mich würde es stören wenn da Leute stehen blieben und mir zusehen würden. Meine Frau, Luca und ich haben das schon erlebt dass sich eine ältere Chinesin einen Stuhl geholt, den etwa 1 Meter neben unserem Tisch aufgebaut und uns gut zwei Stunden beim Essen angestarrt hat.
  LG, Herbert
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- Blula 4. Oktober 2021, 22:12
  Das darf ja wohl nicht wahr sein !!!
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- Herbert Rulf 4. Oktober 2021, 22:37
  Ganz bestimmt. Es war nicht in Kunming sondern in einer anderen Stadt in Yunnan. Die ganze Zeit hatte sie ein seliges Lächeln im Gesicht, vermutlich war das für sie wie Kino.
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TomPiga 2. Oktober 2021, 22:19
Ja, man muss dort schon kritisch hingucken. Der Tip mit dem leeren Kühlschrank ist schon mal gut.
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- Herbert Rulf 3. Oktober 2021, 23:57
  Wer Strom spart (der ist recht billig in Yunnan) spart auch an anderen Dingen, vielleicht an der gesamten Qualität. Der Kühlschrank ist nach meiner Erfahrung ein guter Indikator.
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Wombat.1963 2. Oktober 2021, 21:44
Danke für den Tipp. Werde ich zukünftig auch verstärkt drauf achten. Oder in solchen Läden gleich meine vegane Ader ausleben…. VG Ludger
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- Herbert Rulf 3. Oktober 2021, 23:53
  Ja, der Blick zum Kühlschrank lohnt sich, ich trinke nämlich auch nicht gerne warme Cola oder ein warmes Bier. Ich bin immer wieder erstaunt wie viele Restaurants keinen oder einen ausgeschalteten Kühlschrank haben und trotzdem Fleischgerichte anbieten.
  Danke für das Favorisieren dieses Foto.
  LG, Herbert
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