Schwarzer Holunder (Sambucus nigra)
ist eine Heilpflanze ...
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Hollunder Sekt !
10 Liter Wasser
1 kg Zucker ... aufkochen bis alles aufgelöst ist ...
den Saft von 2 Zitronen dazu
dann 2 Zitronen in dünne Scheiben geschnitten oben drauf
ca. 12 Holunder Blüten mit dem Kopf nach unten auf das Wasser setzen
das ganze längere Zeit ziehen lassen ... wenn es kalt ist , ist es sehr erfrischend ... es muss kalt gelager werden dann hält es ein paar Tage
Meine Oma hat es in den 60gern schon gemacht ... die 10 Liter waren im Sommer schnell weg wenn meine Cousins mit im Hause waren :)))
für 5 Liter die Hälfte von allem nehmen ...
ich nehme lieber mehr Blüten wegen dem Geschmack !
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redfox-dream-art-photography 24. Februar 2019, 0:37
Sehr schön mit diesem Schärfeverlauf und vor dem dunklen Hintergrund.glg, redfox
Bernhard Kaschner 7. Juni 2018, 21:11
...ja, der Holunder ist schon was tolles.ihre Blüten, ihre Früchte und wachsen kann das Dingen...
Bin selbst auf der Suche nach einem HolunderWein-Rezept.
Viele Grüße vom Bernd
Rubie 6. Juni 2018, 16:44
Wunderbar die Blüten kann man frittieren schmecken .LGRubieWolfgang Weninger 6. Juni 2018, 15:04
und in Teig gebacken schlecken diese Blüten ganz fantastischServus, Wolfgang
Dampfer96 6. Juni 2018, 11:36
Diese Blüten hast Du wunderbar hervorgehoben.LG Norbert
BluesTime 6. Juni 2018, 7:37
zum reinbeißen...lg
Ingeborg 6. Juni 2018, 2:51
Ich liebe ihn - und habe nie zuvor so reichlich und üppig blühende große Hollerbüschewie jetzt unterwegs in Böhmen und Mähren gesehen . . .
freudige Grüße von Ingeborg
claudine capello 5. Juni 2018, 23:44
charmantes fleurs bien prises !bravo cl† smokeybaer 5. Juni 2018, 23:34
Feine Blütchen gr smokeySeelenflügel 5. Juni 2018, 23:27
Sehr schön! Die hatte ich heute auch im Visier :)LG eve
Vitória Castelo Santos 5. Juni 2018, 22:43
Sehr sehr schön !!!!!!!!!!!!!!!!!!