Wiesenschaumkraut
Früher war Wiesenschaumkraut eine landwirtschaftliche Zeigerpflanze, viel Schaumkraut hieß wenig Heu. Daher stammt auch der Name Hungerblume, wie das Kraut ebenfalls genannt wird.Der Geschmack des Krauts erinnert an Kresse und genauso kann es auch verwendet werden. Vorrangig werden die Blätter vor der Blüte geerntet, da sie danach einen bitteren Beigeschmack bekommen. Wegen einer reizenden Wirkung auf die Magenschleimhaut sollte Wiesenschaumkraut nur in Maßen genossen werden.
Die kleinen Blättchen und ebenso die Blüten eignen sich als Salatbeigabe, auf Butterbrot, in Suppen und in Kräuterspeisen wie Kräuterquark oder Kräuterbutter. Es gibt ein Rezept für Wildkräuterfrischkäse gegen Frühjahrsmüdigkeit, für welches auch das Wiesen-Schaumkraut verwendet wird.
Die scharfen Samen können wie Pfeffer genutzt werden.
Kommentare
15
Informationen
| Sektionen | Natur: Frühling Natur: Blüten- & Kleinpflanzen Natur: Heilpflanzen |
| Ordner | Blumen,Pilze;Moose,F |
| Views | 2.939 |
| Veröffentlicht | |
| Sprache |
|
| Lizenz |
Exif
| Kamera | NIKON D500 |
| Objektiv | --- |
| Blende | 6.3 |
| Belichtungszeit | 1/500 |
| Brennweite | 105.0 mm |
| ISO | 100 |
Gelobt von
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Irmgard-Christel 1. Mai 2022, 21:58
Ein wunderschönes Makro hast Du vom Wiesenschaumkraut gemacht, Deine Aufnahme ist Dir wunderbar gelungen!LG Christel
AnniNam 25. April 2022, 16:24
Die Freistellung läßt die Blüten richtig erstrahlen und herrlich in dem Licht !LG Anni
Wolfgang Zerbst - Naturfoto 25. April 2022, 8:07
Hallo, ein sehr gutes Blüten Makro, sehr gut gezeigt. VG. Wolfgang,Lemberger 23. April 2022, 21:07
schöne aufnahme vom wiesenschaumkraut. danke für die info dazu. dieses jahr blüht sehr viel davon in unserem rasen.lg mh
dadiet 23. April 2022, 14:33
Wunderschön hast das Wiesenschaumkraut mit feinemSchärfenspiel vor herrlichem Bokeh präsentiert.
Liebe Grüße Dieter
Sigrun Pfeifer 23. April 2022, 12:30
So wunderschön ist die Aufnahme von der zarten Pflanze. Die Wiesen mit diesen Blumen schaue ich mir immer besonders gerne an. LG SigrunMémécassel 23. April 2022, 10:21
Feines Blütemakro. Die Schärfe und Unschärfe in deinem schönen Foto gefällt mir gut.LG Mémé
Brigitte Semke 23. April 2022, 7:00
Ein vielseitiges kleines Wunder.....sehr schön von Dir präsentiert.Leider hier schon sehr selten geworden.
LG Brigitte
Biso 22. April 2022, 22:58
Eine feine zarte Aufnahme des zarten Pflänzchens. Danke auch für die interessanten Infos dazu.LG Birgit
Susann Kahlcke 22. April 2022, 22:57
Schön ist das Wiesenschaumkraut......leider ist es bei uns sehr selten geworden.lg
susann
Vitória Castelo Santos 22. April 2022, 22:17
Ein sehr gutes Foto.Ich wünsche ein schönes Wochenende
LG Victoria
Inge Köhn 22. April 2022, 22:01
Das ist ja eine vielseitig einsetzbare Pflanze. Toll sieht sie aus und Deine Aufnahme ebenfallsLG Inge
Andreas Kögler 22. April 2022, 21:50
und schön ist es doch ...., sogar sehr schön !Ich verwende ja sehr viel aus der Natur ...., aber dieses Pflänzchen lasse ich unberührt ..., viel zu selten ist es geworden !
Von mir mal einen Tip ...., fotografiere es nochmals bei Nieselregen ..., das wirkt dann viel charmanter !
gruß andreas
Daniela Boehm 22. April 2022, 21:00
Schön so im Licht… liebe Grüße Dani.