Ubis
Ubis - bei uns auch als Süßkartoffeln bekannt ist das Hauptgericht der Hochlandpapuas. So wie in Asien an vielen Orten es Reis zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen gibt, geht kein Papua ohne sein Ubi-Frühstück aus der Hütte.
Am liebsten wird die Knollenpflanze im traditionellen Erdofen, dem Momo zusammen mit einem Schwein und vielen Kräutern zubereitet. Da es Schwein jedoch nur sehr selten gibt, werden die Kartoffeln wie bei uns früher nur in das Feuer gelegt.
Wie lange die Süßkartoffeln im Hochland bereits angebaut werden ist umstritten. Feldbau mit Bananen und Zuckerrohr, sowie terrassiertem Ackerbau betreiben die Hochlandstämme bereits seit über 10.000 Jahren - also lange bevor aus China andere Kulturpflanzen in der austronesischen Expansion ihren Weg in die pazifische Inselwelt erreichten
Kommentare
66
Informationen
| Sektion | Reise: West-Papua |
| Ordner | WestPapua IrianJaya |
| Views | 28.945 |
| Veröffentlicht | |
| Sprache |
|
| Lizenz |
Exif
| Kamera | E-M5 |
| Objektiv | OLYMPUS M.8mm F1.8 |
| Blende | 4 |
| Belichtungszeit | 1/125 |
| Brennweite | 8.0 mm |
| ISO | 200 |
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Sesostris 14. April 2020, 17:36
Sehr schönes Bild. Ja da sieht man was für sie wichtig ist. sollte man mit uns vergleichen :) finde ich immer witzig, wenn wir uns um wohlstand gedanken machen.
lg steffen
Mr.Tambourine Man 15. Juli 2016, 13:15 Voting-Anmerkung
+DennyB. 15. Juli 2016, 13:15 Voting-Anmerkung
pKirsten G. 15. Juli 2016, 13:15 Voting-Anmerkung
Das ist absolut ein Spitzenfoto. Erinnert mich an die Fotografie von Arte Wolfe. PRO!!!!!Starke Szene!
Lg
Kirsten
Heiko Hoffmann 15. Juli 2016, 13:15 Voting-Anmerkung
eFranz Schaffernak 15. Juli 2016, 13:15 Voting-Anmerkung
++monro Monika Rohlmann 15. Juli 2016, 13:15 Voting-Anmerkung
-Roland Maywalt 15. Juli 2016, 13:15 Voting-Anmerkung
proFrau Ke 15. Juli 2016, 13:15 Voting-Anmerkung
+Harald. Brede 15. Juli 2016, 13:15 Voting-Anmerkung
ProJ.K.-Fotografie 15. Juli 2016, 13:15 Voting-Anmerkung
c† Peter Gugerell 15. Juli 2016, 13:15 Voting-Anmerkung
cuhunachdemwaldbrand 15. Juli 2016, 13:15 Voting-Anmerkung
karl kühnwas ist da nicht zu verstehen ?
pro
Andreas Grzib 15. Juli 2016, 13:15 Voting-Anmerkung
cGünter Boris 15. Juli 2016, 13:15 Voting-Anmerkung
c