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Makan Wam

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homer1964

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kostenloses Benutzerkonto, Markgröningen

Makan Wam

Vor einem Fest ist nachmittags geschäftiges Treiben im Dorf der Dani. Damit alle Gäste und die etwa 50 Mitglieder der Sippe genügend zu essen haben, wird ein großes Schwein geschlachtet.
Diesen Genuß will sich natürlich keiner entgehen lassen und so hilft jeder mit. Die Männer sorgen dafür dass der Momo ( Erdofen) gute Temperatur erhält. Auf einer Feuerstelle werden die Steine erhitzt und dann mit langen Holzgabeln zur Schmorstelle gebracht und geschickt arrangiert damit nichts auseinander fällt.
Nachdem genügend Steine über dem Gargut geschichtet sind, wird das ganze mit großen Blättern abgedeckt und mit Lianen zusammengebunden. Dadurch bleiben Geschmack und Temperatur erhalten.

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asia indonesia southeast asia west-papua westpapua irianjaya essen papua momo traditionelle kleidung kochen traditionelles dorf world

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Sektion Reise: West-Papua
Ordner WestPapua IrianJaya
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Kamera SP-3000
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