hinterer Schließmuskel der gemeinen Miesmuschel
Darüber haben wir viel gelernt an dem Abend. Manchmal gibt es eben schräge Gegebenheiten,
wenn man einen Biologen im Freundschaftskreis hat und ihm naiverweise Fragen zur Anatomie
der Miesmuschel stellt, wenn man gerade auf einem (übrigens sehr leckeren) Exemplar herumkaut.
Ab und an stellt man spontan ein genussreiches Weiteressen ernsthaft in Frage...
War dennoch ein hinreißender Abend mit etlichen Zwerchfellkrämpfen - DANKE Euch :-)
( Der Biologe ist übrigens hier nicht im Bild, sondern nur partiell im vorangegangenen )
( Fotoapparat + Delta 3200 + Rodinal 1+25 + 20 Min.)
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Kommentare
27
Informationen
| Sektion | Spezial: Freundschaft |
| Ordner | der analoge Kern :-) |
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leer.fahrt 15. Dezember 2010, 10:24
trotzdem lecker!Tassos Kitsakis 10. Dezember 2010, 23:04
@ Maike: Du hast es richtig beschrieben, wobei, wenn Du es nicht gemerkt hast, hast Du es zumindest nicht gekaut, sonst würdest Du es merken ;-)lunes 22. November 2010, 22:10
eine szene des täglichen lebens sehr schön dargestellt mit hervorragenden schärfenverlauf und prima gewählter tonung!das finde ich prima!
lg lunes
Photomann Der 4. November 2010, 19:19
der Titel is etwas...najaaber dafür is das bild sehr schön !!
logoist 4. November 2010, 16:44
aber doch bitte keinen rotwein zu den muscheln.....E. Oerter 2. November 2010, 23:07
wie Jürgen jawohl:-))Avanti Dilettanti 1. November 2010, 12:22
nicht nur ein lecker essen, auch einen sehr guten moment hast du da erwischt....Frank Keller 31. Oktober 2010, 19:06
Größter Genuss, von dir endlich wieder etwas sehen zu dürfen - Miesmuscheln sind ja schon was Feine - was aber wäre dieser Tisch ohne deine fotografische Finesse!!!!LG von Frank
Captain BW 31. Oktober 2010, 18:57
oh lecker, ich liebe mupfeln. und jetzt ist wieder saison...die Maike 31. Oktober 2010, 1:35
Uwe, Rafael:Logisch.
Zuerst: Sellerie, (viel) Knoblauch und klein gehackte Möhren und geraspelten frischen Ingwer anschwitzen, mit etwas Zucker karamellisieren lassen. Ablöschen mit einer (!) Flasche trockenen Weißwein. Salzen + Pfeffern und frisch gehackte Petersilie in den Topf. Muscheln dazu, etwas Gemüsefond angießen und 15-20 Min. garen lassen. Gelegentlich umrühren.
Ach....
Rafael S. 30. Oktober 2010, 23:19
Frische Miesmuscheln im kräftigen Knoblauchsud mit liebevoller Routine zubereitet auf Sizilien von der Mutter meines Freundes Nunzio... Da bleiben einfach keine Fragen offen.Uwe Thon 30. Oktober 2010, 22:40
und ich sage nur: weissweinsosse mit vieeeeel knofi!ber ni 30. Oktober 2010, 21:25
miesmuscheln gehören zu den sachen, die man einfach nicht isst. genausowenig wie labskaus ;-)aber ein feines bild haste davon gemacht.
Manfred Jochum 30. Oktober 2010, 12:54
Bei den (göttlichen!) Spaghettini am Samstagabend waren ja zum Glück keine hinteren Schließmuskel im Essen.... :-))Und Dieter macht's richtig, er gießt sich seelenruhig noch einen ein....
Ernst Landgrebe 30. Oktober 2010, 12:44
.... Hauptsache der Duft geht zur anderen Seite !