Americana: Whitt's Barbecue
Whitt's Barbecue ist eine kleine regionale Kette von BBQ-Restaurants in Alabama und Tennessee. Der alte Floyd Whitt, ursprünglich Maurer von Beruf, hat die Kette in den 1960ern aufgebaut und dann an seine Kinder vererbt, die sie unter sich aufgeteilt haben. Dieses spezielle Restaurant hier in Moulton, Alabama, sowie zwei weitere in Decatur, gehören Mark Whitt. Ein Kennzeichen der Whitt'schen BBQ Tradition ist das "slow cooking" des Fleisches über indirektem Hickory-Holy Feuer für 24 Stunden - die meisten anderen BBQs lassen das Fleisch nur für die Hälfte dieser Zeit garen. Whitt's ist dabei längst nicht das beste BBQ, das man hier in Nord-Alabama und Süd-Tennessee (dem BBQ-Belt) bekommen kann. Es liegt so ziemlich in der Mitte, was den Geschmack und die Qualität angeht. Aber besser (und gesünder ...) als ein microwellengegarter Industrieburger von McDoof und Company ist das allemal ...
http://bbqinbama.blogspot.com/
Kommentare
10
Informationen
| Sektion | Reise: Alabama |
| Ordner | Americana |
| Views | 2.845 |
| Veröffentlicht | |
| Sprache |
|
| Lizenz |
Exif
| Kamera | NEX-5T |
| Objektiv | --- |
| Blende | 5.6 |
| Belichtungszeit | 1/1250 |
| Brennweite | 20.0 mm |
| ISO | 100 |
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Joachim Irelandeddie 25. September 2015, 21:45
Ein schönes Lokal, sieht sehr einladend aus!lg eddie
Manfred Wenzel 18. Februar 2014, 10:44
...da packt mich die Sehnsucht...feines Bild übrigens !
lg
Manfred
Heribert Niehues 5. Februar 2014, 14:01
Wo man sonst so alles vorbei fährt....LG HeribertRheinbild 4. Februar 2014, 21:45
Gut zu wissen :-) An vielen der Futterläden fährt man doch einfach vorbei. Aber soviel Hunger um dort alles probieren zu können kann man in einem Leben nicht sein.LG
Rheinbild
Lebensbilder 2. Februar 2014, 9:47
Ich seh Dich :)Bär Tig 2. Februar 2014, 3:53
Sehr witzig, der Maulwurf ...! :)Klexy – Bewahrer des Augenblix¸ Hüter des Worz 2. Februar 2014, 0:32
De Barbe!http://www.youtube.com/watch?v=BLil72oa5P8
Bär Tig 1. Februar 2014, 22:51
Das ist nichts Außergewöhnliches hier - viele dieser Restaurants befinden sich an solchen Stellen, wo nicht viel anderes drum herum ist. Dieses hier ist an einer vierspurigen Schnellstraße, neben einer Tankstelle - ein idealer Platz ... :)RA Photographie 1. Februar 2014, 10:47
Na das sieht doch schon viel einladender aus, als die Objekte auf deinen letzten Fotos.Der Text ist wie immer sehr informativ, aber bei dem Foto finde ich auch sehr interessant, was sich dort in der Fensterfront spiegelt. Hab mir das Bild runtergeladen ( auch schon wieder gelöscht ) und mal richtig vergrößert. Der Laden scheint ja wirklich fast in einer Menschenleeren Umgebung zu existieren! Zumindestens scheint dahinter nur noch Wildnis, und in den Scheiben sind auch nur 2 oder 3 Gebäude zu erkennen. Das spricht doch eigentlich für die Qualität!
VG Roland
Rickymity 1. Februar 2014, 10:07
Danke fürs zeigen.
Netten Gruss
Rickymity