# wie dazumal: altes Backhaus #
Dieser Ofen im Backhaus ist schon 200 Jahre alt.
Er steht im Vorhof der Burg Vischering zwischen dem inneren und äußeren Gräftenring
- also in sicherer Entfernung zur Burg (am rechten Bildrand:)
Lange Zeit war das Backhaus mit dem alten Ofen nur ein stillgelegtes Schauobjekt für Besucher.
Jörg Terjung - ein Lüdinghausener Konditormeister und der erste Brotsommelier im Münsterland -
hat seit einiger Zeit den Ofen wiederbelebt und backt dort nach überlieferten Rezepten:
Er schürt ein, überprüft die Hitze im Ofen, schiebt die vorbereiteten Teige hinein
und holt sie zum rechten Zeitpunkt wieder heraus.
Der Duft von frischem Brot zieht sowohl Besucher im „Burgcafé Reitstall“ als auch Bewohner aus der Nachbarschaft an:
Man kann die handwerklich hergestellten Steinofenbrote direkt am offenen Fenster des Backhauses probieren
- und auch mit nach Hause nehmen . . .
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- Fotos: Wasserburg Vischering / Lüdinghausen -
† Foto-Volker 12. November 2019, 9:43
da war das Brot noch richtig knusprig!Und erst der Duft.
VG Volker
Kerstin Kühn 12. November 2019, 7:21
gutes Motiv für die RubrikWolfgang Linnartz 11. November 2019, 19:56
Das ist die beste Werbung für diesen schönen Ort. Ich rieche förmlich den Duft gebackenen Brotes und mir läuft unwillkürlich eine Pfütze im Mund zusammen.Mein Beitrag zum heutigen Projekttag: LG Wolfgang
Martin Th. Hermann 11. November 2019, 18:20
Sehr schön gezeigt!Hier bei uns gibt es eine Bäckerei, die sich auf das Backen mit so einem Ofen spezialisiert hat.
HG Martin
19king40 11. November 2019, 17:40
Top Beitrag.LG Manni
Fotofroggy 11. November 2019, 17:19
Doch der Bäcker mit Bedacht,hat das Backhaus zugemacht.
Was für ein Duft das ist wenn die Brote aus dem Ofen kommen.
LG Barbara
RENARAM 11. November 2019, 14:20
Ein schöner Ofen für leckeres Brot, klasse Foto LG Renateclaudine capello 11. November 2019, 14:14
io trovo che era comodo!! complimenti un bel documento clUliF 11. November 2019, 14:01
das wohl auch heute noch genutzt wirdLG Uli
Rubie 11. November 2019, 12:39
Ein schöner beitrag.LGrubieVitória Castelo Santos 11. November 2019, 12:35
Ein sehr schönes Erinnerungsfoto!LG Vitoria
Butterfly53 11. November 2019, 10:13
Ein schöner Beitrag...ja das Brot schmeckt lecker aus dem Ofen, schon öfters mitgenommen..lg Gerda
alicefairy 11. November 2019, 8:47
Wow das ist ja Klasse!Lg Alice
hsvision 11. November 2019, 7:52
Nostalgie pur.Feine Aufnahme mit schönem Licht und klasse Bildschniitt. Auch der Farbton gefällt mir sehr gut .
Ein schöner Beitrag zum heutigen Thementag.
Grüße von Henryk
Mein Beitrag
† smokeybaer 11. November 2019, 7:50
Da wär das Boot bestimmt lecker gr smokey