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GLÜCKSKUCHEN

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Alexandra Schuh

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GLÜCKSKUCHEN

Gestern hatte ich mal wieder Lust, etwas Leckeres zu backen! Der Anblick meiner Erinnerungsfotos reicht mir schon, um wieder Appetit auf den Kuchen zu bekommen!

Wenn ihr Lust habt, auch einen Kuchen dieser Art zu backen, könnt ihr ihn gerne nach meinem Rezept backen:

200 g weiche Butter
250 g Zucker
200 ml Milch
1 Päckchen Vanillinzucker
4 Eier
6 Esslöffel Backkakaopulver
400 g Mehl
200 g gehackte Schokolade
1 Päckchen Backpulver
Nutella und Puderzucker als Dekoration, sobald der Kuchen fertiggebacken und abgekühlt ist

Die Zutaten können alle einfach zusammen verrührt werden. Ich habe meine Backform mit Butter eingerieben, bevor ich den Teig hineinfüllte. Der Backofen war auf 170 Grad vorgeheizt. Ich weiß nicht mehr genau, wie lange ich ihn gebacken habe. Ich merke immer, dass er fertig ist, wenn der Teig oben eine Kruste bekommt und ich mit einem Messer hineinstechen kann, ohne dass flüssiger Teig daran hängen bleibt, wenn ich das Messer wieder rausziehe. Es ist wichtig, den Kuchen aus dem Ofen zu nehmen, bevor er zu schwarz wird. Das passiert bei Schokoladenkuchen schneller als bei anderen Kuchen und er schmeckt dann nicht mehr so lecker. Als der Kuchen abgekühlt war, habe ich ihn oben und an den Seiten mit einer Schokoladencreme bestrichen und anschließend Puderzucker darüber gestreut und die andere Dekoration auf dem Teller verteilt. Und schon konnte es mit dem Essen losgehen!
Viel Spaß beim Backen, falls ihr Lust habt, das nachzumachen :-)!

Kommentare 16

Meina Giese 12. August 2020, 17:38
Sehr lecker! Ich backe auch gern, aber fotografiert habe ich den Kuchen noch nicht ;-)
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Ansgar Leuthner 17. Mai 2020, 16:52
..Du solltest mit Food-Fotografie Dein Geld verdienen! Sehr gut präsentiert! Liebe Grüße, Ansgar
3 Antworten Antworten Antwort Kommentar loben
- Alexandra Schuh 17. Mai 2020, 19:06
  Diesen Job würde ich gerne machen! Kennst du jemanden, der einen Food-Fotografen gebrauchen kann oder hast du eher an Stockfotos gedacht??? In der Regel werden ja vorwiegend Fotografen für Portraits und Veranstaltungen gesucht, jedenfalls in unserer Nähe... Liebe Grüße zurück, Alexandra
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- Ansgar Leuthner 17. Mai 2020, 19:18
  nein, leider kenne ich niemanden..aber mir kam dieser Gedanke, weil in vielen regionalen Magazinen und -infoblättern immer so abscheuliche Food-Fotos drin sind, daß man eher von einem Essen in diesem Restaurant absehen möchte...Deine sehen absolut appettitlich aus...tut mir leid, daß ich Dir da nicht weiter helfen kann...war halt nur so ein Gedanke von mir...Einen schönen Abend noch, Alexandra!
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- Alexandra Schuh 17. Mai 2020, 20:43
  Es ist kein Problem, dass du niemanden kennst, der eine Fotografin dafür braucht! Deine Idee hat mich sehr gefreut! Und wer weiß, vielleicht schaffe ich es ja aus eigener Initiative irgendwann und dann bekommen die Menschen noch mehr leckere Dinge zu sehen! :-) Ich wünsche dir auch noch einen schönen Abend!
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Henry Eicken 12. Mai 2020, 8:24
Bei diesem schön präsentierten Kuchen bekommt man Appetit! Danke für das Rezept!
Gruss Henry
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Roland Hoffmann 1. Mai 2020, 20:45
Nehm ich gern ein Stück. Aber auch das Rezept wäre ja schon nicht schlecht ;-) hast Dein Kuchenstück sehr schön präsentiert.
LG
Roland
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- Alexandra Schuh 2. Mai 2020, 19:31
  Ich habe das Rezept oben eingefügt! :-)
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- Roland Hoffmann 2. Mai 2020, 21:20
  Ganz lieben Dank, Alexandra! Wird natürlich ausprobiert :-) Werde gerne berichten, wie er "geglückt" ist.
  LG
  Roland
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- Alexandra Schuh 3. Mai 2020, 10:22
  Ich bin schon gespannt! Du kannst ja ein Foto davon machen :-)
  LG, Alexandra
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Roger Andres 20. April 2020, 20:58
Bravo Gruss Roger
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Herakles.56 20. April 2020, 19:11
Sehr schön präsentiert das Stück Torte.
LG Herakles.56
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Maria Kohler 20. April 2020, 16:45
Der sieht richtig lecker aus.
LG Maria
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TOMO11 20. April 2020, 12:57
Appetitanregend ist Dein Bild auf alle Fälle. Den Kuchen würde ich mir auch schmecken lassen.
LG Thomas
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jdm-l 20. April 2020, 12:10
ja das kann ich gut nachvollziehen - feine Speise - klasse Foto - lg Jörg-D.
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Klaus Kieslich 20. April 2020, 10:19
sehr schön
Gruß Klaus
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