Salonbeuschl
auch so ein besonderes Gericht der Wiener Küche. Das Beuschl. Aus Lunge und Herz gemacht. Üblicherweise vom Kalb. Hier vom Lamm. Ein Klacks Gulaschsaft macht es zum sogenannten Salonbeuschl.
Kommentare
1
Informationen
| Sektion | Motive: Gerichte |
| Views | 3.461 |
| Veröffentlicht | |
| Sprache |
|
| Lizenz |
Exif
| Kamera | ILCE-6000 |
| Objektiv | E PZ 16-50mm F3.5-5.6 OSS |
| Blende | 11 |
| Belichtungszeit | 1/100 |
| Brennweite | 16.0 mm |
| ISO | 320 |
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Manfred Zöberer 5. April 2021, 15:06
Das Auge isst (und trinkt) mit. Ich kenne das aus meiner Kindheit, wir haben das mit der Milchkanne von "Fleischhacker" geholtLG Manfred