Erstaunliche Gänseblümchen...
Für den Menschen sind Blätter, Knospen und Blüten roh genießbar. Sie können z. B. im Salat verwendet werden. Am besten schmecken die jungen Blättchen aus dem Inneren der Rosette. Auch die Blüten sind essbar. Die Knospen sowie die nur halb geöffneten Blüten schmecken angenehm nussartig, die geöffneten Blüten dagegen leicht bitter, wodurch sie sich vorrangig als Salatbeigabe eignen. Sauer eingelegt werden Knospen manchmal als Kapernersatz verwendet.
https://de.wikipedia.org/wiki/G%C3%A4nsebl%C3%BCmchen
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Informationen
| Sektionen | Spezial: 3 - Mittwochsblümchen Spezial: Monochrome Fine Art Natur: Gänseblümchen |
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Zina Heg 22. Mai 2024, 8:48
Richtig toll in sw sieht das aus mit den starken Konrasten. So kommen sie sehr schön zu Geltung.LG, Zina
Siebenbürger Schuppenkopf
Zina HegAndré Reinders 21. Mai 2024, 21:56
Feines S/W, mit gutem Ausschnitt und BlickwinkelLG
André
Jens Pönisch 21. Mai 2024, 21:49
Was man hier alles erfährt und fotogen sind sie auch noch.