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Eiswein

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Maiarisli

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Eiswein

Eiswein ist eine hochwertige, edelsüße Weinspezialität. Das natürliche, vergorene Gefrierkonzentrat wird aus Trauben hergestellt, die bei unter minus 7 °C gefroren geerntet und gepresst werden. Das in den Beeren enthaltene Wasser kristallisiert bei diesen Minusgraden größtenteils aus, nur der in den Trauben enthaltene Zucker bindet nicht kristallisiertes Wasser sowie die enthaltenen Fruchtsäuren. Resultat sind hoch konzentrierte, sehr süße Weine mit kräftiger Säure.

Danke an Dieter

Jenins Kt. Graubünden Schweiz

Kommentare 14

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Egbert14 25. Dezember 2010, 18:21
...hört sich gut an und schmeckt bestimmt auch so!
Auch die Aufnahme ist gelungen...
SG, Robert
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Heinz Holtrup 21. Dezember 2010, 14:03
Schöne Aufnahme von den Rebenfeldern
und dem Dorf dahinter
Gefällt mir dein Foto
Gruß Heinz
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Evamago 21. Dezember 2010, 7:45
Die Bündner Herrschaft :-)))))
Hm edle Weine sowie so, auch ohne ein Einweinjahr.
Denn die sind überall durch die Bedingungen sehr selten.
Eine sehr charakteristische Panoramaaufnahme.
Herzlichen Glückwunsch. Sehr gut dargestellt.
Na, wer könnte das besser als du :-))))))!!!!!
LG
Evamago
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† Bickel Paul 21. Dezember 2010, 7:22
Ja die Temperatur von --7 wurde bereits überschritten, Die Ernte kann beginnen für diesen aussergewöhnlichen Wein. Feine Aufnahme auf den Weinberg im Schnee.
Grüessli und en guete Tag, Paul
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MWB-photo 20. Dezember 2010, 22:05
Jenins - sehr schönes Winterdörfli. Frage mich bloss von wo aus Du diese Aufnahme gemacht hast?
LG Margrit
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Maria Kohler 20. Dezember 2010, 21:36
Ein sehr gutes Foto, Eiswein ist mir zu süss obwohl ich gerne einen guten Wein trinke. Ich mag lieber halbtrockene Weine. Aber schmecken tut er auf jeden Fall.
LG Maria
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Hartl Johann 20. Dezember 2010, 20:19
Interessante Perspektive.
LG Hans
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La33 20. Dezember 2010, 16:46
gefällt mir sehr gut das Bild, eine tolle Aufnahme!
lg.Herbert
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Roland Stumpf 20. Dezember 2010, 15:18
bei uns in franken
haben die wildschweine beim eiswein ganze arbeit geleistet
der winzer kann auf dem sofa bleiben

schöne winterlandschaft
:-)

lg
roland
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Sigrun Pfeifer 20. Dezember 2010, 14:27
Toller Blick ! Gefällt mir ! LG Sigrun
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Alfred Moegen 20. Dezember 2010, 13:52
..ich bin eigentlich Anti-Alkoholiker
aber bei Eiswein sag selbst ich nicht nein.
Bist Du da wie ein Engel drübergeschwebt
bei der Aufnahme ?
LG Alfred
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Sabine Hempel 20. Dezember 2010, 13:51
das ist sehr gut fotografiert....gefällt mir sehr mit dieser wunderbaren tiefe...
lg sabine
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Rumtreibär 20. Dezember 2010, 13:11
Eine sehr schöne Landschaftsaufnahme. LG Dieter
Eiswein ist eine hochwertige, edelsüße Weinspezialität. Das natürliche, vergorene Gefrierkonzentrat wird aus Trauben hergestellt, die bei unter minus 7 °C gefroren geerntet und gepresst werden. Das in den Beeren enthaltene Wasser kristallisiert bei diesen Minusgraden größtenteils aus, nur der in den Trauben enthaltene Zucker bindet nicht kristallisiertes Wasser sowie die enthaltenen Fruchtsäuren. Resultat sind hoch konzentrierte, sehr süße Weine mit kräftiger Säure. ***lt.Wikipedia***
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Glieci Camenisch 20. Dezember 2010, 13:10
Gute und aussagekräftige Aufnahme - ein schöner Eiswein ist ein herrlicher Genuss, aber ob es auch "Jeninser Eiswein" gibt ist mir nicht bekannt.
LG aus Ilanz
Glieci
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