Stockfisch
Auf den nordnorwegischen Lofoten ist die Produktion von Stockfisch nach traditioneller Art ein wichtiger Wirtschaftszweig. In vielen Gemeinden auf der kleine Inselgruppe sieht man die Trockengestelle, auf denen der Dorsch zum Trocknen aufgehängt wird. Fast die ganze Produktion der
Lofoten-Stockfische wird nach Italien exportiert, wo "stocafisso" eine Spezialität der Küche ist.
http://de.wikipedia.org/wiki/Stockfisch
Nikon D 300, VR 18-200, 200mm, f 1:7,1 1/200 sec
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Informationen
| Sektion | Reise: Norway |
| Ordner | Norwegen |
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Flattergeist 8. Juni 2010, 23:02
...und schmeckt gar nicht mal so schlechtAnnette He 6. Juni 2010, 19:58
Eigentlich schon faszinierend, daß er da einfach so vor sich hintrocknet und nicht mal die Möwen ihm zu Leibe rücken. Immer wieder ein skuriler Anblick für unsere Augen.LG Annette