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Der Holunder steht in den Startlöchern.

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Wolfgang Zeiselmair

Premium (Pro), Schrobenhausen

Der Holunder steht in den Startlöchern.

Bald sind sie da die weißen Dolden ( die dann in Bierteig getunkt und ausgebacken werden :-) )

Danke für´s Schauen

125 ml Bier
150 g Mehl
1/2 TL Salz
1 EL Öl
5 EL Milch
2 Ei(er)
Teig anrühren und die voll aufgeblühten Dolden eintauchen und in Fett ausbacken (frittieren)

Kommentare 7

Monika Drobez 13. April 2015, 18:25
Ein TOLLES FOTO und das Rezept dazu----GENIAL!
Ich liiiebe/ mag Holunder in allen Variationen. :-)
L.G.
Moni
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Bernd -Berny- Spangenberg 12. April 2015, 10:52
Eine wunderbare Freistellung.
Ich wusste garnicht das man sowas auch Essen kann.

Gruss Berny
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Rheinbild 11. April 2015, 23:30
Sehr schön ins Bild gerückt, das Ganze. Und die Idee mit dem Bierteig ist auch nicht übel.
LG
Rheinbild
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Bernhard Kuhlmann 11. April 2015, 23:03
Ein Motiv, das man so ganz bestimmt sehr selten sieht !
Die Freistellung lässt ihn im besonderen Licht erscheinen.
Gruß Bernd
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Jani 11. April 2015, 19:01
Sehr schöne - Traubenholunder ( Sambucus racemosa )- Aufnahme.
Ob die Blüte im Bierteig genauso genießbar ist wie die der Schwarzen Holunder kann ich nicht bestätigen.

LG Johann
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christine müller 11. April 2015, 18:48
Das habe ich noch nie gegessen,aber man kann Apfelgelee damit verfeinern-schmeckt sehr gut...
LG Christine
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Nscho-tschi 7 11. April 2015, 18:43
Ein prima Makro ... sieht fast wie meine Fliederblüten aus !
lg Rosi
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