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...wat scheun´s von de woterkant

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Silke S.

kostenloses Benutzerkonto, dem Alten Land (Hamburg)

...wat scheun´s von de woterkant

Schollen hängen im Duo zusammengebunden zum trocknen auf der Leine eines Fischkutters (um 1900 und auch noch später konnte man sie auf den Wäscheleinen sehen) - dies nennt man in Finkenwerder *Dreut Fisch* oder auch Finkwarder Schinken.
Im getrockneten Zustand ißt man den Fisch, in Streifen geschnitten (mit Gräten) zum Bier ;o)))

Kommentare 7

Petra N. analog 16. September 2008, 7:44
Schullen op Finkwarder...
Kiek an...

Mir will das ja immer keiner glauben, wenn ich bei meinen österreichischen Freuden davon erzähle...
L.G. Petra
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Piet M. 22. November 2004, 11:01
Meine bessere Hälfte mag die am liebsten hochkantgebraten :-)))
Hast du gut erwischt - die Spiegelungen sind schön :-))

LG Piet
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Silke S. 21. November 2004, 17:03
@Mona Lisa,
bunte Lämpchen sind höchstens zum Hafengeburtstag dran, zu Weihnachten sieht man eher einen beleuchteten Tannenbaum auf dem Ruderhaus
@Ralf
Beim nächsten Date würde ich dir gerne ne getrocknete Scholle reichen
@Franz
für dich koche ich auch Kaffee ;-)))) oder nen Pharisäer
@Maren
erinnert mich an die Fahrt nach Borkum, du und Berni hätten wohl am liebsten den Fisch am Band aus dem Fenster des Autos gehängt *frechgrins* - die Scholle ist so leckäääää :P
@all
danke für eure Anmerkungen
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Maren aus H. 21. November 2004, 14:21
Das wollte ich immer schon mal sehen @ Silke *zwinker*. Aber ein gutes Motiv ist es allemal.
An alle, die diese Spezialität noch nicht kennen:
das Zeug stinkt öh.... gruselig :-)
LG Maren
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Franz Schmied 20. November 2004, 23:15
ich muss nach Hamburg
gibts auch Kaffee ?
solche Motive möcht ich sehn !
zur Not drink ich auch Rum
mit Tee !!!

sfrz
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Ralf D.-K. 20. November 2004, 20:19
Wow, so etwas gibt es heute noch. Ich ess gerne Fisch, würde es auch mal probieren, den Finkwarder Schinken. Das Wasser ist ganz ruhig, macht eine sehr schöne Spiegelung.
LG Ralf
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Mona Lisa 20. November 2004, 20:06
Ich bin ja nun kein Fischesser, aber angucken kann ich mir das ja mal! :-)) ... Hübsche Hafen-Deko ... gibt's das Weihnachten auch mit Lämpchen dran? :-)))
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