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Muttertagskuchen

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Conny11

Premium (World), HZ

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Muttertagskuchen

Rhabarberkuchen für eine Springform
(mein persönliches Rezept)

Boden
100 g Butter
100 g Zucker
2 Eigelb
2 Eiweiß (aufschlagen und dazu geben)
140 g Mehl gesiebt
4 g Backpulver (oder 1/3 Päckchen )
1 Priese Salz
30 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

2 Stangen Rhabarber schälen in Scheiben schneiden, den Boden damit belegen.
circa 30 Minuten backen bei 180 Grad C

Eischneedecke
4 Eiweiß
1 Tasse Zucker
1 Tasse Rhabarbersaft oder Apfelsaft
zu festen Eischnee schlagen
auf den gebackenen Boden auftragen..
alles circa 35 Minuten bei 120 Grad C backen...

ich backe immer mit Ober und Unterhitze
gekühlt schmeckt er besonders gut.

guten Appetit !!!

Kommentare 14

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BunteWelt 16. Mai 2017, 15:09
Sieht sehr lecker aus.
Ich mag auch sehr gerne Rhabarber und werde ihn sicherlich nachbacken.
LG Conny
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SINA 15. Mai 2017, 18:50
der sieht ja super köstlich aus
Merci für s Rezept!!!!!
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Detlef Menzel 15. Mai 2017, 12:17
davon hätte ich auch gern ein stück. sieht lecker aus.
lg von detlef
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Helmi S. 15. Mai 2017, 9:09
Hört sich gut und vor allem lecker an.
lg helmi
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Wolfens 15. Mai 2017, 7:50
das sieht lecker aus, und der muttertag ist schon wieder vorbei
lg wolfgang
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Joachim Haak 15. Mai 2017, 7:39
oha, sieht das lecker aus
LG Jo
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Carla Galler 14. Mai 2017, 23:34
Das sieht lecker aus gebe zu Du bist eine geniale Hausfrau:)))
Trotzdem frage ich dich, wo ist mein Stück?
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Adele D. Oliver 14. Mai 2017, 23:09
ohhh - this looks so delicious ... a great collage presentation of your inviting
photos - thank you for the recipe, my rhubarb is not ready to harvest yet :-))
hugs and hope your day was special !!!
Adele
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Duska 14. Mai 2017, 22:51
Oh wie lecker ist das denn! ganz toll, Danke für den Rezept.
Liebe Grüße Duska
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Vitória Castelo Santos 14. Mai 2017, 22:02
Lecker Präsentation!!
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Heidemarie 14. Mai 2017, 21:44
Eischneedecke gehört unbedingt auf Rhabarber. Die sieht ja sooooooooo lecker aus. Starte gut in die neue Woche. Lg Heidemarie
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Karla M.B. 14. Mai 2017, 21:05
Och ist das gemeeene...jetzt zum späten Abend bringste so leckeren Kuchen auf den Tisch... :-o
Aber Vorsicht, gerade in solchen leckeren Sachen sind diese kleinen Biester, die nachts im Kleiderschrank die Klamotten enger nähen... ;o))
Leckeres Bild und danke auch für das Rezept.
LG Karla
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JX 14. Mai 2017, 20:57
Sieht gut aus da bekomme ich Hunger
LG Beat
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