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verführungen, oder 1. auflage der fc-weihnachtsbäckerei..........;-))

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Alta- Photos


Free Mitglied, Mannheim

verführungen, oder 1. auflage der fc-weihnachtsbäckerei..........;-))

wer hat lust rezepte für weihnachtsplätzchen zu sammeln? ich fange schon man mit meinem lieblingsrezept den "schoko - mokka - bohnen" an

Zutaten:

100 g Mehl
100 g Speisestärke
100 g Puderzucker
50 g Kakao
1 TL Backpulver (leicht gehäuft)
1 Eigelb
175 g Butter
2 TL lösliches Kaffeepulver
1 Päckchen Amaretto - Aroma
Weiße Kuvertüre

Backzeit:

10 Minuten
Elektroherd: 200 Grad
Heißluft: 150 Grad
Gas: Stufe 3
45 Kalorien, 3g Fett

Ihr müsst Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver mischen und auf die Arbeitsfläche geben. In die Mitte eine Mulde drücken und den Puderzucker hineingeben. Eigelb auf den Puderzucker geben und leicht verrühren. Fett in Flöckchen rundherum auf das Mehl geben. Kaffeepulver und Amaretto - Aroma in zwei Esslöffel heißem Wasser auflösen und auf den Zucker geben. Den Teig mit einem großen Messer hacken und immer wieder zu einem Berg zusammenschieben, bis er krümelig ist. Mit den Händen schnell zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt 2 Stunden kalt stellen. Teig zu 2cm langen Kaffeebohnen formen. In der Mitte mit einem Messerrücken eine Kerbe drücken. Das Messer immer wieder in heißes Wasser halten. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 3 etwa 10 Minuten backen. Erkalten lassen. Kuvertüre hacken und in einen Gefrierbeutel geben. Den Beutel fest verschließen und die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Eine kleine Ecke vom Beutel abschneiden und die Schokolade in dünnen Streifen über die Mokka-Bohnen spritzen.

neue rezeptvorschläge bitte hier her verlinken, im neuen jahr trifft man sich beim speckröllchen messen ;-)

Kommentare 35

  • Thorsten aus Bonn 17. November 2006, 20:13

    ...und noch 'ne Idee




    Gruß
    Thorsten
  • SieRei 12. November 2006, 21:39



    auf ein Neues, gehen auch schnell und haben eine besondere Geschmacksnote

    LG Linde
  • Alta- Photos 12. November 2006, 10:47

    bekommt ihr nicht langsam lust ;-)


    lgg
  • Patti- Sally 11. November 2006, 21:05

    so,schön so lecker...
    so wohlig...

    Liebe Gedanken von Patti-Sally
  • SieRei 11. November 2006, 19:45

    ,,,ich bin auch wieder so weit, aber diese Krapferl gehen schnell, schmecken obendrein gut

    LG Linde
  • Alta- Photos 11. November 2006, 18:17

    und weiter gehts ;-)
  • Alta- Photos 10. November 2006, 21:05

    @lara, nur mit bild................... ;-) streng dich an. am wochenende hab ich zeit für meeeeeehr. :-)
    @linde + thorsten, ganz lieben dank an euch beide.

    gruss gaby
  • KoLa Art 10. November 2006, 18:51

    tolle Bilder könnten gut in einen Weihnachtskeksbuch sein,eienfach toll,denn das Auge ißt ja mit,ich kann dir eienige Rezepte mailen,aber mit den Fotos geht das nicht umbedingt,denn wir backen zu hause nicht.

    ciao Lara
  • SieRei 10. November 2006, 13:51



    Heute gebacken, gehen fix und sind herrlich zartknusprig im Biß.

    LG Linde
  • Thorsten aus Bonn 10. November 2006, 8:26

    Sehr schönes "START"-Bild für die Aktion. Hoffentlich machen viele FCler mit. Die drei "Teil"-Bilder sind dir sehr gut gelungen. Am besten geällt mir das Bild von den Vanillekipferln links.

    Hier meine zwei Rezepte:



    Unter den Bildern findet ihr einen Link zum jeweiligen Rezept
  • Alta- Photos 9. November 2006, 16:52

    very lecker....................meeeeeeeeeeeeeeehr
  • Lopina 9. November 2006, 3:55

    mmmmmmmmmmmmmmh da mache ich SEHR gerne mit.... fange am wochennde mal an etwas zu kreieren.. bin gespannt ob ich das dann auch so schön in szene setzen kann... bin gespannt auf dein feetback ;-)

    wünsche dir einen wunderschönen donnerstag, lieben gruss aus dem dunklen rheinland, Antje ;-)
  • SieRei 8. November 2006, 21:59


    bekomme am Wochenende Besuch, und statt Kuchen gibts Kekse.
    LG Linde
  • andi v. 8. November 2006, 10:06

    noch bin ich nicht soweit...
    hier mal eins vom letzten Jahr:
    lg andi
  • Martina R 7. November 2006, 23:21

    mhhh... da kann ich noch nicht mithalten, ist noch zu früh...aber klasse gemacht hast du das
    sehr schön
    LG Martina
  • Rudolf Kasper 6. November 2006, 8:24

    Schoene Zusammenstellung. Mir laeuft das Wasser im Munde zusammen.
    lg rudi
  • Alta- Photos 6. November 2006, 6:47

    @linde, ich auch. danke für deinen einsatz.
    lg gaby
  • Agfa Scala 5. November 2006, 21:08

    das lässt man sich gefallen ... sehr schön ...
    man kann den duft fast .... hmmmm :-))
    gruß uli
  • Isabella Myllykoski 5. November 2006, 20:23

    Da kommt Weihnachtsstimmung auf! Ich backe dieses Jahr auch noch Guetzli! Sehr schöne Darstellung und klasse Fotos!
  • SieRei 5. November 2006, 19:56

    @alta-photos
    Rezept hab i scho eingstellt.
    I werd mi vo Zeit zu Zeit mit neuen Lekkereiem melden, freu mich auch auf Mehr von dir und ich werds verlinken, denn die Idee gefällt mir.
    LG Linde
  • Mary Sch 5. November 2006, 19:28

    Du willst uns wohl verführen, aber ich bin nicht
    abgeneigt bei solchen Leckereien. Dank für das
    feine Rezept.
    LG Mary

    Ich fange im übrigen auch immer früh an,
    aber dann sind die Plätzchen auch früh weg.
  • Klaus Kieslich 5. November 2006, 17:56

    Hm....das ist aber wirklich was feines....mir läuft das Wasser im Munde zusammen !!!! :-)
    Gruß Klaus
  • Alta- Photos 5. November 2006, 17:13

    @sieglinde, die sehen aber lecker aus :-0) bin gespannt auf dein rezept.
    lgg
  • SieRei 5. November 2006, 17:08

    HERRLICH!!
    Ich rieche sie und werd mich nur allzugerne daran beteiligen.

    LG Linde
  • Manuela Ibenthal 5. November 2006, 17:06

    Lecker. Schade, das Wochenende ist vorbei.
    LG Manuela

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