Fritten - handgemacht natürlich
... dazu gibt`s so schnell keine kulinarische Steigerung
Im Detail:
- Kartoffelsorte "Challenger" von Hand in eine vernünftige Größe geschnitten
- in belgischem Rinderfett in 2 Schritten fritiert (sprich 1 mal vorfrittiert ... auskühlen lassen ... und dann bis auf genau diesen Punkt "endfrittiert")
- dazu eine Paprika-Chili-Majonaise
- dazu als kleine fleischlastige Beilage: eine "sauerländer Bockwurst"
das wars ... so einfach kann perfekte heimische Kartoffelküche sein ... !;-)))
lange nichts mehr kalorienlastiges hier präsentiert...!;-)))
mein heutiger kulinarischer Gruß zum WE
GK-Kraudorf im November 2018
"Frittenkult" endlich mal auf die Spitze getrieben:
https://www.fotocommunity.de/user_photos/1499778?sort=new&folder_id=915438
frittierte Kartoffelstäbchen
T. Schiffers
WELTKULTURERBE
T. Schiffers
frittierte Kartoffelstäbchen
T. Schiffers
hm, die "Fritten" schmecken !
T. Schiffers
Kommentare
41
Informationen
| Sektionen | Motive: Gerichte Reise: Kreis Heinsberg Spezial: Zufriedenheit |
| Ordner | Frittenkult |
| Views | 199.627 |
| Veröffentlicht | |
| Sprache |
|
| Lizenz |
Exif
| Kamera | SM-G950F |
| Objektiv | --- |
| Blende | 1.7 |
| Belichtungszeit | 1/244 |
| Brennweite | 4.2 mm |
| ISO | 40 |
Gelobt von
Öffentliche Favoriten
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ralf mann 17. Juni 2023, 8:58
Wer sonst, als Du, bietet Rustikales als Gaumenfreude an :-)Aber auch ich bin ein Freund von Bockwürsten, allerdings mit Kartoffelsalat und viel Bautzner Senf. Besonders schmecken mir geräucherte Bockwürste. Gruß Ralf
W.H. Baumann 31. Mai 2022, 20:27
Jetzt bekomme ich wieder Hunger ;-).VG Werner
Foto- Vomue 10. Februar 2019, 7:39
und, 12 Euro?Blula 8. Januar 2019, 14:16
Gute Fritten geh'n bei mir immer ;-))))Gerne ohne alles.
LG Ursula
AMABU 2. Januar 2019, 21:26
Perfekt !!!!LG AMABU
smokeonthewater 1. Januar 2019, 23:57
Gute Fritten sind eben Kunst. Da können MacDoof und Würger King nur abstinken.Guten Hunger im neuen Jahr!
Dieter
Reinhard D. L. 1. Januar 2019, 18:18
ab und an, ja, da überkommt es auch mich.currywurst und fritten, dafür lass ich eine erbsensuppe stehen...
prosit neujahr!
Reinhard
Uwe Rothuysen 31. Dezember 2018, 8:18
Belgische Fritten sind die Besten. Soviel zum konstruktiven Feedback.Und das ich schon wieder Hunger habe ist nur deine Schuld :-)
Gruß Uwe
Peter Führer 30. Dezember 2018, 18:06
Uff, das hätt ich gerne jetzt vor mir, dann Mahlzeit, u. im neuen Jahr öfter mal was gutes auf den Teller, sowie das nötige Glück u. Gesundheit !!LG Peter
Thomas Tilker 30. Dezember 2018, 17:53
..."High End - Fritten", gewissermassen...aber die überschaubare Portion war doch bestimmt nur's hor d'oeuvres?LG Thom
Ulrich Schwenk (AC) 29. Dezember 2018, 17:20
Das ist echt gut.Viele Grüße
Ulrich
Globe58 29. Dezember 2018, 16:13
Nehm ich - schick rüber!LG
Globe
Frank Mühlberg 29. Dezember 2018, 12:28
Einfach und gut !VLG Frank
Willy Brüchle 29. Dezember 2018, 9:49
Fotografisch stört mich der Lichtabfall des Blitzes von vorn nach hinten. MfG, w.b.Helmut2222 29. Dezember 2018, 2:04
Guten Appetit