Es ist wieder Stollenzeit 02
Der Monat Oktober nähert sich seinem Ende. Auch wenn das ungewöhnlich warme und fast sommerliche Wetter es kaum vermuten lässt: Es geht wieder mit großen Schritten auf die Stollenbackzeit zu. Die Stollen dieser Thüringer Bäckerei werden alljährlich nach einem überlieferten Rezept hergestellt. Wie alle anderen Backwaren auch werden die Weihnachtsstollen traditionell hergestellt, mit eingelegten Rosinen, sonnengereiften Mandeln, fruchtigem Orangeat und Zitronat, duftenden Gewürzen und frischer Butter. Der Unterschied zu einem „Industriestollen“ ist eindeutig schmeckbar.
Mojmir 7. November 2022, 18:23
Klasse fotografisch dokumentiert!++++
LG Mojmir
Herbert Rulf 29. Oktober 2022, 23:23
Ein bisschen zweifelnd guckt er schon da rein ! Irgendwas vergessen, irgendwas zu viel ????LG, Herbert
Tekla-Maria 29. Oktober 2022, 20:37
sind bestimmt die Besten!LG Sonja
Vitória Castelo Santos 29. Oktober 2022, 17:00
Klasse AufnahmeDir ein schönes Wochenende
LG Vitoria
Blula 29. Oktober 2022, 15:20
Ein prüfender Blick ist bei aller Routine wichtig.LG Ursula
Eberhard Kuch 29. Oktober 2022, 14:16
Schöne Aufnahme von der alten Backstube, den Christstollen sieht man nachher nicht an wo sie gebacken wurde, viel wichtiger ist die Zusammensetzung des Teigs.Gruß Eberhard
BluesTime 29. Oktober 2022, 10:09
... paar runden kneten nochlg