Es ist wieder Bülle-Festzeit!
"Die Höri Bülle ist eine rote Speisezwiebel mit charakteristischer Form und Farbe,
die traditionell auf der Bodensee-Halbinsel Höri angebaut wird.
Die Außenhaut hat eine eher helle rotbraune Färbung,
die im Gegensatz zu anderen roten Sorten beim Aufschneiden nicht abfärbt.
Die typische flache, bauchige Form, oft verglichen mit einer fliegenden Untertasse,
eignet sich besonders gut zum Flechten der traditionellen Zwiebelzöpfe."
(Bülle-Verein e.V.)
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Die Europäische Kommission hat die Bülle im Herbst 2014 mit dem Gütezeichen „geschützte geografische Angabe“ ausgezeichnet: Die Höri-Bülle gibt es nur hier.
Sie ist sehr mild und zart im Geschmack und deshalb bestens für den Wurstsalat oder zum Vesper geeignet.
Beim Garen entfaltet sich Ihre Schärfe, ohne dass die rote Farbe verlorengeht.
- Foto: Oktober 2016 / Halbinsel Höri am Bodensee -
Kommentare
8
Informationen
| Sektion | Reise |
| Ordner | Essen und Trinken |
| Views | 11.155 |
| Veröffentlicht | |
| Sprache |
|
| Lizenz |
Exif
| Kamera | NIKON D90 |
| Objektiv | Unknown (-2147483648) |
| Blende | 6.3 |
| Belichtungszeit | 1/40 |
| Brennweite | 18.0 mm |
| ISO | 200 |
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Brigitte Specht 10. Oktober 2016, 15:52
...sehr schön von Dir gezeigt!Eine schöne Woche wünscht Dir Brigitte!
Hardy914 9. Oktober 2016, 17:11
Dieses Foto würde als Höhepunkt jeder Landwirtschaftsausstellung durchgehen.ländliche grüße
hardy
Pistone Bernardo 9. Oktober 2016, 16:50
Was für ein schön Komposition.......!! bravo! LG. BernardoLila 9. Oktober 2016, 16:23
das ist sehr schön !!!!L.G. Lila
Anna Maria Kremser 9. Oktober 2016, 15:50
Gefällt mir, sehr lebhafte Farben. Info sehr lehrreich - habe ich so nicht gewusst!LG Anna Maria
jopArt 9. Oktober 2016, 13:23
die zwiebelzöpfe sind aber sehr dekorativ gestaltet, der anblick gefällt mir so!lg hans
claudine capello 9. Oktober 2016, 11:59
splendida !!!! complimenti bella natura morta colorata per questa festa ! clRüdiger Kautz 9. Oktober 2016, 10:03
Gut, was Aufnahme und Text über die besondere Zwiebel verrät.G RK