Bruschetta-Variationen
Zwischen Florenz und Arezzo an der Via di Meliciano liegt der Bio-Bauernhof La Vialla. Der Bauerhof (Fattoria) und das Landgut wurde vor gut 40 Jahren von Piero Lo Franco, einem ehemaligen Unternehmer aus der Textilindustrie, der sich verändern wollte, und seiner Frau gegründet. Auf rund 1000 Hektar Boden wurde hier eine Landwirtschaft mit bio-dynamischer Produktion geschaffen, welches bis heute ein einzigartiges Direktvermarktungsssytem besitzt, in der mittlerweile die drei Söhne von Piero Lo Franco fest integriert sind. La Vialla gehört wohl zu den bekanntesten kulinarischen Adressen der Toskana im deutschsprachigem Raum mit wahrscheinlich über 10000 Adressen in ihrer Kundendatei allein aus Deutschland.
Auf der schön angelegten Fattoria kann man landestypische, selbst hergestellte und angebaute Produkte im Rahmen einer Brotzeit probieren. Über Pesto,Pasta & Co., Olivenöl,Pecorino, Schinken, Wurst, Balsamico und verschiedene Anitpasti gibt es auch Cantuccini oder Pralinen sowie Weiß-Rosé- oder Rotweine und andere lukullische Köstlichkeiten.
Neuerdings wird auch ein Mittagstiisch angeboten.
Über einen schön aufgebauten Katalog, der mit einer eigen kreierten Schreibschrift einherkommt, kann man sich die Waren über den Direktvertrieb bestens verpackt nach Hause schicken lassen.
Wer in der Ecke Urlaub macht, sollte die Fattoria besuchen und sich bei einem bodenständigen Essen, welches in schönem Ambiente in guter Qualität und bei bestem Service mit einem prima Preis/Leistungsverhältnis verwöhnen und überzeugen lassen.
Im Hauptgebäude des landwirtschaftlichen Biobetriebs kann man auch eine mehrgängige Menüabfolge bestellen. Das Essen dort ist wirklich lecker. Als Vorspeise z.B. Bruschetta dreierlei: einmal klassisch mit Tomaten,mit Kräutern und mit Hühnerleber.
Kommentare
21
Informationen
| Sektionen | Motive: Gerichte Motive: Reportage / Dokumentation Reise: Arezzo |
| Ordner | Toscana |
| Views | 40.293 |
| Veröffentlicht | |
| Sprache |
|
| Lizenz |
Exif
| Kamera | NIKON D70 |
| Objektiv | 18.0-125.0 mm f/3.3-5.6 |
| Blende | 4.8 |
| Belichtungszeit | 1/60 |
| Brennweite | 45.0 mm |
| ISO | 400 |
Gelobt von
Öffentliche Favoriten
Geo
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Waltraut Bensch 8. Juli 2018, 15:30
Hmmmmmmmm............................. ;-DLG Waltraut
T. Schiffers 1. Juli 2018, 20:04
DAS ist ital. lebensart.tinonorma ateca 29. Juni 2018, 17:08
Ich ginge sofort hin sehr appetitlich zu sehen humm humm!! L G Normaedpr 28. Juni 2018, 19:21
Sieht gut und lecker ausCecile 28. Juni 2018, 12:55
Fototechnisch nicht der Hammer - aber so ist das halt manchmal und muß bei so einer Spontanaufnahme auch nicht sein.Aber sehr lecker sieht das aus !
Elfi C.
Hilmar Brunow 28. Juni 2018, 12:24
leckerenner aus de palz 28. Juni 2018, 9:54
Schnitt (Gläser) und Blitz wurden schon erwähnt, das Blitzlicht hat für mich persönlich hier alles zerschlagen, die Foto wirkt dadurch etwas kalt.Die Fokussetzung und der Schärfeverlauf gefallen mir gut.
LG Rainer
Andreas E.S. 27. Juni 2018, 23:23
Das sieht wirklich lecker aus. Mit knurrt der Magen, denn ich habe noch nicht zu Abende gegessen. Da ist so ein Foto nicht sehr gut angebracht.VG Andreas
Wolfgang1694 27. Juni 2018, 22:31
Ja da bin ich gerne dabei.Lecker, lecker.
LG Wolfgang
Sichtweise CR 27. Juni 2018, 22:16
Sehr appetitlich und schön ins Szene gesetzt, sehr schöne Details.Mich stört etwas die Gabel, da man die Bruschetta ja mit der Hand isst.
LG Caro
† smokeybaer 27. Juni 2018, 21:45
Ja nehm ich sieht lecker aus gr smokeyStropp 27. Juni 2018, 21:09
Die Leberbruschetta ist megaköstlich in der Toskana. Sieht so nach Urlaub und Genuss aus, herrlich.LG Ana
Stefan Bar. ² 27. Juni 2018, 20:57
Aus meiner Sicht ist die fotografische Präsentation hier misslungen. Das muss ich ehrlich und direkt sagen. Das möchte ich auch begründen.1. Das Bild ist mit einem Blitz direkt über dem Objektiv fotografiert worden und hat Schlagschatten und diverse Reflektionen in den Glasobjekten, die den Blick auf sich ziehen.
2. Die Lebensmittel sind falsch angeordnet, sollen sie doch präsentiert werden. Es handelt sich ja um verschiedene Bruschetta-Varianten, die halt durch die geringe Tiefenschärfe nicht vollständig fokussiert sichtbar sind.
3. Die Gabel zerschneidet das Motiv.
4. Zuviele Gläser, alle angeschnitten. Also nicht durchdachter Bildschnitt.
5. Dieser braue Teebeutel (?) passt farblich und inhaltlich irgendwie nicht.
Ich hoffe, mit meiner direkten Ehrlichkeit nicht verschreckt zu haben. Als Erinnerungsfoto ist es sicherlich gut für private Sammlung.
Seelenflügel 27. Juni 2018, 20:56
Eine richtig feine Vorspeise um sich für das kommende einzustimmen... Hmmm.LG eve
Irene T. 27. Juni 2018, 20:29
Mmm die sehen lecker aus ...so richtig appetitlich ...lg.Irene