Bäckerinnen aus Lettland
Was ist im Januar in Berlin? Grüne Woche! Nix wie hin!
Diese zwei selbstbewussten Frauen verstehen ihr Handwerk. Sie backen Brot nach traditionellem Rezept.
Die kleinen Mischbrote hier sind fluffig und würzig. Und das Roggenbrot schmeckt leicht süßlich – trotz Sauerteig.
Die süße Note ist Voraussetzung dafür, dass sich der Teig zum Vergären eignet, um daraus Kwas zu gewinnen.
Kwas ist eigentlich ein slawisches Getränk, aber wird immer häufiger auch im Baltikum gebraut.
Kommentare
13
Informationen
| Sektionen | Menschen: Handwerker Motive: Gebäck |
| Ordner | BON APPÉTIT |
| Views | 14.685 |
| Veröffentlicht | |
| Sprache |
|
| Lizenz |
Exif
| Kamera | ILCA-68 |
| Objektiv | DT 35mm F1.8 SAM |
| Blende | 4 |
| Belichtungszeit | 1/160 |
| Brennweite | 35.0 mm |
| ISO | 800 |
Gelobt von
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Walter Schlüter 19. Februar 2020, 16:08
Die Zwei haben ja Spaß beim backen.Den Moment schön festgehalten.
LG Walter
vitagraf 6. Februar 2020, 19:02
Zwei eindrucksvolle Frauen. Bestens eingefangen!LG Erhard
Andreas E.S. 25. Januar 2020, 17:51
Die Damen sind ja der beste Beweis für ihr Produkt. Hoffentlich hast du dich vor dem Besuch der grünen Woche gewogen und wiegst dich am Ender der vielen Kostproben.LG Andreas
T. Schiffers 23. Januar 2020, 18:38
... na is scho wieder n jahr ümm ?;-))) und die dieter is dort morgens der erste...hast bestimmt ein jahr gefastet...!?!? -) tinoWolfgang Plamper 23. Januar 2020, 16:12
Prall und drall, sieht aus wie Mutter und Tochter.Gruß Wolfgang
Christof Hannig 20. Januar 2020, 18:42
Das sieht in der Tat nach Handwerk aus - Klasse in Szene gesetzt die Beiden!!!Viele Grüße
Christo f
brosi13 20. Januar 2020, 12:42
Wunderbar - Zwei richtige fesche Wonneproppen hast du da gut abgelichtet!LG Engelbert
homwico 19. Januar 2020, 23:13
Sehr schön präsentiert.LG homwico
Fotobock 19. Januar 2020, 20:31
Die sehen sehr sympathisch aus, da würde ich auch was kaufen. Schönen Gruß aus der "weißen Woche" in München. Barbara