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Boretsch (Borago officinalis)

Boretsch (Borago officinalis)

3.013 34

Heinrich Bross


Premium (Basic), Karlsruhe

Boretsch (Borago officinalis)

Der Boretsch ist im westlichen Mittelmeergebiet heimischund wurde von den Römern bei uns eingeführt.Noch heute wird er gerne in Bauerngärten angepflanzt und verwildert leicht in deren Umgebung.Man verwendet die jungen Blätter als Salat oder als Würze für Essiggurken,wegen seines gurkenähnlichen Geruchs heißt der Boretsch auch Gurkenkraut.Da die Pflanze zahlreiche Schleimstoffe enthält ,wirkt sie lindernd bei Katarrhen und Bronchitis.Blütezeit von Mai bis September

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