Zum Thema: RUND UM DEN KAFFEE
Vorgegeben wurde das Thema von Andreas Winkler1
Arabica-Kaffee, auch Bergkaffee genannt, ist die wirtschaftlich bedeutendste Pflanzenart aus der Gattung Kaffee innerhalb der Familie der Rötegewächse (Rubiaceae).
Coffea arabica stammt ursprünglich aus Äthiopien. Viele Kultursorten werden heute in zahlreichen tropischen und subtropischen Ländern (vor allem in Brasilien) angebaut.
Coffea arabica wächst als Strauch oder Baum und erreicht maximale Wuchshöhen von knapp 8 Meter.
In den Blattachseln stehen einige kurze, zymöse Blütenstände, die jeweils etwa drei Blüten enthalten.
Die sogenannten „Kaffeekirsche“ ist eine in reifem Zustand meist rot gefärbte Steinfrucht. Die ellipsoide oder längliche Steinfrucht ist meist zwei- bis dreikammerig (selten bis zu fünf- oder einkammerig). Die wenigen Samen je Steinfrucht sind die sogenannten „Kaffeebohnen
Es wird berichtet, dass eine Schar äthiopischer Mönche, die sich von Landwirtschaft und Viehzucht ernährten, beobachtete, wie ihre Ziegen, sobald sie bestimmte Blätter und Samen von einem immergrünen Strauch fraßen, von Unruhe und Schlaflosigkeit befallen wurden. So kam es nach der Legende, dass die Mönche diese Pflanze als Nahrungsmittel und Getränk benutzten, um ihre Vigilien zu verlängern. Vermutlich ist der Gebrauch der Pflanze als Genussmittel aber älter als das äthiopische Christentum. Zunächst wurde ein Tee aus den Blättern der Pflanze zubereitet, wie er in Teilen des südlichen Äthiopien noch heute beliebt ist. Das Rösten und Zermahlen der Bohnen als Getränkegrundlage wurde erst viel später vermutlich in Jemen entdeckt. Ungeröstete Kaffeebohnen sind für den Menschen gesundheitsschädlich, weshalb sie anfänglich überhaupt nicht verwendet wurden.
Die Gewohnheit des früher „Arabischer Kaffee“ genannten anregenden Getränks verbreitete sich bei den Ägyptern und später bei den Türken.
http://de.wikipedia.org/wiki/Arabica-Kaffee
Ich wünsche allen einen erholsamen Sonntag und eine wunderbare Tassee Kaffee.
Miromodo 14. Februar 2012, 20:09
Ansprechende Collage u. informativer Text! LGAnier S. 13. Februar 2012, 21:14
Hmmm, lecker !Das ist eine hervorragende Umsetzung des Themas.
LG von Reina
IlGu 13. Februar 2012, 19:34
Na da hat Du Dir mit Deiner Erklärung aber Mühe gegeben. Und nun freu ich mich schon auf den nächsten Kaffee morgen früh. LG ilOnaFriedel Bee 13. Februar 2012, 13:41
Wunderbare Fotoarbeit, liebe Ingeborg! Informativ und zugleich anschaulich, der Weg der leckeren braunen Bohne! Ich brauche ihn am Morgen um wach zu werden, später nehme ich auch gerne einen leckeren Tee... Wie gestern Abend so ganz durchgefroren in Oberbilk ;-)VG, Friedel
Martin - Hammer 13. Februar 2012, 13:40
ein sehr gutes Getränk, ich liebe esLG Martin
Trautel R. 13. Februar 2012, 5:52
eine sehr, sehr gute präsentation zu eurem thema und vor allem mit einer interessanten information.lg trautel
Traude Mika 13. Februar 2012, 0:17
Wow- gründlich!!!Liebe Grüße Traude
Evelin Ellenrieder 12. Februar 2012, 22:46
Sehr fein, da möchte man gleich ein Tässchen trinken....Vg Evelin
Rainer Rottländer 12. Februar 2012, 21:58
Eine Feine Collage, vom Strauch in die Tasse, prima die Doku dazu.LG Rainer
Wundervoll 12. Februar 2012, 20:38
Eine wundervolle Collage.Danke auch für die Info´s
die du gleich mitlieferst!
VG Sandra
Florian Schoen 12. Februar 2012, 19:52
Nachschub:LGJupp
Vitória Castelo Santos 12. Februar 2012, 19:37
Sehr gut Präsentation!LG Vitoria
Thomas Leib 12. Februar 2012, 19:11
Dieses leckere Thema, hast du so richtig gut umgesetztund gefällt mir in dieser herrlichen Collage so richtig gut.
Auch ich springe sehr gerne Kaffee, in allen Variationen.
Liebe Grüße Thomas
Michael Leipold 12. Februar 2012, 19:10
Oh, ich drinke leider keinen, fotografisch aber gelungen.LG Michael
Rhapsody09 12. Februar 2012, 18:56
Sehr schöner Beitrag inWort und Bild, gefällt mir
sehr gut, LG Marion