Weihnachtsvorbereitungen/ Vorfreude...
Jaaa, diese Novemberwoche endet am Sonntag mit dem 1. Advent, nun beginnt die schönste Zeit des Jahres.
Überall wird gebastelt, gehämmert, gebacken, versteckt, eingepackt...
Hier zeige ich einen Teil m e i n e r Weihnachtsvorbereitungen: Der Monat Oktober war ein sehr guter Pilzmonat, sie kamen schnell, massig und waren dann auch schnell wieder weg...
Diese Steinpilze und Maronen hatte ich ürsprünglich in meiner Waldhütte getrocknet, aber es steckte noch etwas Restfeuchte in den duftenden Pilzen...
Also habe ich sie Anfang Novemer in den etwa 80 Grad Celsius heißen Ofen gesteckt und nun sind sie wirklich pfurztrocken :-))
Auf die gleiche Art und Weise trockne ich auch Heidelbeeren/ Blaubeeren...
Am 21.12. 2022 gehen sie mit auf die Reise nach Rügen, denn im Elchgulasch schmecken sie besonders gut, geben dem Wildessen eine besondere Note und Würze...
CW 11/ 2022
Informationen
| Sektionen | Natur: Herbst Spezial: Freude Natur: Pilze & Flechten |
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