Tanzania 2001 - Korosho - Cashew Nuts - Rösten, Bild 002
In Ostafrika werden Cashews so geröstet. Bwana Korosho lebt davon. Die Cashewnuss, auf Kiswahili korosho oder im Lateinischen (dank Google :-) Anacardium occidentale, siehe hier: https://de.wikipedia.org/wiki/Cashew Zitat: Sie sind von einer harten, ungenießbaren sehr fetthaltigen Schale eingehüllt. Sie hängen am unteren Ende der eigentlichen "Frucht", dem Cashewapfel ( http://en.wikipedia.org/wiki/Cashew ), auf Kiswahili Mabibo. Diese Frucht schmeckt total herb aber gut. So, nun werden die Koroshos in ein Blech gelegt, über dem offenen Feuer erhitzt, dann lässt Bwana Korosho das Feuer auf sie überspringen. Kurz vorm verbrennen wirft er sie auf den Boden. Jetzt nimmt er eine Handvoll Sand und löscht sie. Daraufhin steht Bwana K. in einem Nebel aus Rauch und Staub. Ich schiebe noch ein Foto nach. Das Aufklopfen machte ich als Kind mit Steinen, er hingegen ist Profi und knackt sie mit einem einzigen Holzschlag.
Technik: Nikon F5 plus AF Zoom-Micro Nikkor 70-180mm f/4.5-5.6D ED auf Kodakchrome Elite 200
Kommentare
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Informationen
| Sektion | Reise: Tanzania |
| Ordner | Tanzania-Zanzibar |
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Andreas Stein 20. Mai 2006, 22:53
..mit dem Drehverschluss das ist gut :-)Gruss
Andreas
kaito u. irma k. 10. Februar 2006, 22:20
das ist ja interessant!der apfel sieht klasse aus mit seiner frucht oben drauf - erinnert an einen drehverschluss zur öffnung des apfels ;-)
danke für den link!
wieder was gelernt!
lg - irma
Andreas Stein 10. Februar 2006, 8:08
Moin Moin,danke fuer Deinen Besuch, Cashew-Aepfel habe ich waehrend meiner Reise keine gesehen, liebe aber diese Frucht. Danke fuer Deinen Hinweis, habe einen link unter das Foto gesetzt http://en.wikipedia.org/wiki/Cashew .
Gruß
Andreas
kaito u. irma k. 10. Februar 2006, 1:11
eine sehr schöne serie mit einem wirklich informativen text!interessant wäre einen cashew-apfel zu sehen :-)
lg - irma