T Y S K I E

T Y S K I E

... ist eine der bekanntesten polnischen Biersorten.

Tyskie Browary (dt. Tichauer Fürstliche Brauereien) ist eine polnische Brauerei in der oberschlesischen Stadt Tychy (dt. Tichau). Die Brauerei gehört samt der dazugehörigen Biermarke Tyskie seit 1999 zur polnischen Brauereigruppe Kompania Piwowarska und damit seit 2017 zum japanischen Konzern Asahi.

Die Brauerei zählt zu den ältesten in Europa und überstand an ihrem Standort in Tychy zahlreiche Grenzneuziehungen und Kriege. Ab 1629 befand sie sich im Besitz der Familie von Promnitz. 1824 unterzog man sie einer grundlegenden Modernisierung, dank der bis in die späten 1930er Jahre über 260.000 Hektoliter Bier pro Jahr hergestellt werden konnten. Von 1861 an stand sie schließlich als „Fürstliche Brauerei in Tichau“ unter der Verwaltung von Hans von Hochberg aus dem Hause der Fürsten von Pless. Zwischen 1918 und 1939 fusionierte die Brauerei mit benachbarten Konkurrenzbetrieben, kam aber zeitweise ab 1934 aufgrund ausbleibender Steuerabgaben unter kommissarische Verwaltung des polnischen Staates. Während des Zweiten Weltkrieges wurde die Brauerei unter die Leitung der Besatzungsbehörden gestellt.[1]

Nach dem Krieg konnte die Produktion wieder angekurbelt und ab 1951 eine jährliche Produktion von rund 476.000 Hektolitern Bier erreicht werden. 1971 erzeugte man schließlich über eine Million Hektoliter Bier pro Jahr. Im Zuge planwirtschaftlicher Reformen fusionierte die Brauerei 1975 mit den staatlichen Brauereibetrieben in Zabrze, wodurch es jedoch zu einem deutlichen Produktionsrückgang und zahlreichen Entlassungen kam. 1981 erlangte die Brauerei ihre unternehmerische Selbstständigkeit zurück und konnte nach dem politischen Umbruch von 1989 auf eine Privatisierung vorbereitet werden, die schließlich 1995 in Form der gegründeten Aktiengesellschaft „Browary Tyskie Górny ?l?sk“ eintrat. 1996 wurde diese Teil des Konzerns SAB Miller.[2] Im Zuge der Fusion von AB-InBev mit SABMiller wurde die Brauerei 2016 an die japanische Brauereigruppe Asahi verkauft.[3]

Heute ist Tyskie mit einem Marktanteil von etwa 18 Prozent (Stand 2009)[4] vor Zubr und Lech (beide ebenfalls zur Kompania Piwowarska gehörig) sowie Zywiec und Warka (beide Grupa Zywiec) und Okocim (Carlsberg)[5] das beliebteste Bier Polens und hat mehrere Preise des „The Brewing Industry International Awards“ errungen. Derzeit werden in Tychy jährlich mehr als acht Millionen Hektoliter Bier erzeugt.