"Sie wird Quitte gelb"
Die aus Asien stammende Quitte (Cydonia oblonga) ist in südeuropäi-
schen Gärten schon seit dem Altertum
verbreitet. Nördlich der Alpen hat sie bis heute eher den Status eines Exoten
und wird vorallem von Liebhabern ge-schätzt. Zugegeben: Im Gegensatz zu
Äpfeln und Birnen kann man Quitten
nicht roh essen. Dennoch hat der Quittenbaum kulinarische und auch op-
tisch einiges zu bieten. Anfang bis Mitte Oktober haben die Früchte ihre volle Reife erlangt und können geerntet
werden. Quitten Gelee einfach köstlich.
Paul Michael P. 18. Juli 2021, 16:49
feine Aufnahme und ebensolche Schärfelgmicha