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100 gr. Sauerteig (selbst angesetzt), 250 gr. Dinkelmehl 630, 150 gr. Dinkelvollkornmehl, 10 gr. Salz, 250 gr Wasser. 10 Std. gehen lassen, falten, 1 Std. gehen lassen, dann bei 240 Grad, 45 Minuten im Ofen gebacken ;)
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Georg H. Friedrich 31. Januar 2021, 17:40
sieht gut aus ... und stilvoll mit Serviettenring !Her mit dem Rezept ... Herrmann , wenn ich bitten darf ?
Gruss Gg