Ungiftig ;-)
Die Vogelbeere (Eberesche; Sorbus aucuparia)
Im Volksglauben hält sich hartnäckig das Gerücht, die Früchte der Eberesche seien giftig.
Das ist so nicht richtig, nur die in den Beeren enthaltene Parasorbinsäure
kann zu Magenproblemen führen.
Durch Kochen wird diese abgebaut und die Beeren können in grösseren Mengen verzehrt werden.
Vogelbeeren enthalten (bis zu 100 mg pro 100 g Beeren) Vitamin C, Provitamin A
und Sorbit (Zuckeraustausstoff).
In der Naturheilkunde finden die getrockneten Blätter und Blüten Anwendung in Tees bei
z.B. Husten, Bronchitis, Magenverstimmung, Rheuma und Gicht.
Aus der Sorbose der Vogelbeere wird der Zuckerersatz Sorbit gewonnen der in zahlreichen
Nahrungsmitteln eingesetzt wird.
Außerdem können die Beeren als Marmelade eingekocht werden, Liköre werden daraus gewonnen etc.
Antje Buder 17. Oktober 2009, 19:40
fein anzusehen und interessant zu lesen ...Christiane Steinicke 15. Oktober 2009, 7:38
auch dieses finde ich sehr schön, das Spiel mit der Schärfe- Unschärfe ist dir sehr gut gelungenlg
Romana T. 13. Oktober 2009, 21:39
Wunderschön die Schärfe auf den Punkt gebracht. Und mit der Schrift sieht das sehr edel aus.LG Romana
Hannelore Ehrich 12. Oktober 2009, 0:15
Gute Bildgestaltung und Beleuchtung. HanniDieter Geßler 11. Oktober 2009, 16:15
Fein in den Licht und Schärfenverlauf, top präsentiertVG Dieter