Ses Salines
Mallorca / Colonia De Sant Jordi
Seit 1850 betreibt ein Unternehmen die Gewinnung von Meersalz zu Speisezwecken auf industriellem Niveau. Jeweils im April wird das Meerwasser (mit rund 4,7 Gramm je Liter Salzgehalt) in quadratische Becken, sogenannte cocons, von 250 Metern Kantenlänge eingelassen. Rund 130 Hektar künstlicher Salzlagunen füllen sich so jeden Frühling. 300 Hektar waren es noch vor 100 Jahren. Während des Verdunstungsprozesses im Sommer wird das Wasser mehrmals in andere Becken umgeleitet, um die Kristallisierung des Salzes feiner werden zu lassen. Von der Oberfläche wird dabei in Handarbeit das wesentlich feinere Flor de Sal „abgeerntet“, das bei Feinschmeckern sehr beliebt ist. Im September tragen Bagger die dicke Salzkruste ab. Diese wird anschließend zerkleinert in Bergen auf Halde gelegt, bis sie gereinigt und für den Verbrauch verpackt wird. Heute werden jährlich noch rund 8000 Tonnen Tafelsalz gewonnen.
Quelle:Wiki
Gerhard Bergner 5. Februar 2014, 23:37
Da fahren wir immer zu Es TrensLG Gerhard
Lady Durchblick 5. Februar 2014, 21:11
herrlich.... klasse Aufnahmevg Ingrid
Heidrun-W. 5. Februar 2014, 20:53
eine gelungene aufnahme und gute infos dazu!lg heidi
magdafee 5. Februar 2014, 18:16
schöne Aufnahmelg magdafee
Martin Kroke 5. Februar 2014, 17:21
Interessante Info.VG Martin