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Robinienblüten

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smokeonthewater

Premium (World), Berlin

Robinienblüten

Im Mai blühen die Robinien, einer meiner Lieblingsbäume.

Unschwer zu erkennen: Robinien gehören zu den Schmetterlingsblütlern. Sie sind ebenso giftig wie der nahe verwandte Goldregen.
In Eierkuchenteig ausgebacken (genau wie Holunderblüten), sind die Robinienblüten essbar; ihr Gift wird durch die Hitze zerstört.

In den bis zu 25 cm langen, nur an jungen Zweigen hängenden Trauben sind 10 bis 50 Blüten zusammengefasst, die stark nach Bergamotte duften.
Die Blüten sind eine wichtige Bienenweide. Der Honig wird von den Imkern als "Akazienhonig" angeboten.

Kommentare 9

smokeonthewater 31. Mai 2015, 19:12
@Jörg: Habe noch keine Zeit gehabt. Aber das Rezept kenne ich mit Holunderblüten.

@gabY: Es gibt sicher auch Imker, die korrekt "Robinienhonig" aufs Etikett schreiben, aber "Akazienhonig" ist ein alteingeführter Begriff bezüglich der Robinie = Falsche Akazie.
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irminsul 30. Mai 2015, 23:32
Tolle Freistellung und das kleine Tröpfchen
macht sich gut
Hast Du mein Rezept schon ausprobiert ?
LG Jörg
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heide09 30. Mai 2015, 22:44
Deine Beschreibung macht sie mir noch interessanter.
Viele Grüße
Ania
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Fotobock 30. Mai 2015, 22:11
Wunderbar - ein tolles Foto. lg Barbara
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G. H. H. 30. Mai 2015, 20:21
die tatsache mit dem honig war mir neu!

lg

gabY
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Andreas E.S. 30. Mai 2015, 18:42
Eine herrliche Blüte. Ich habe sie bewußt noch nie gesehen. Ob sie irgendwo in meiner Nähe blühen weiß ich nicht. Danke für die ausführliche Wissenserweiterung.
Dir ein schönes Wochenende.
LG Andreas
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Earl of Klueth 30. Mai 2015, 17:41
Eine prima Blütentraube zeigst du hier mit einem sehr interessanten Text.
VG.
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verSinnBilDLicht 30. Mai 2015, 16:46
»Lecker«
giftige Blüten aus denen
Eierkuchen gebacken werden
oder süßer Honig wird ;)
Und sie sehen zum Anbeißen aus!
Ich fand
deine Bildbeschreibung
sehr interessant.
LG Nico
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Heidemarie 30. Mai 2015, 16:43
Klasse Foto. Und die Informationen zu Deinem Lieblingsbaum lese ich mit großem Interesse. Weiterhin viel Freude mit der Robinienblüte. Vielleicht dauert sie noch ein bißchen. LG zum Wochenende. Heidemarie
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