Zurück zur Liste

Lachs auf Gemüsebett mit Nudeln 2

Lachs auf Gemüsebett mit Nudeln 2

5.259 6

0

MRs Baking and Cooking

MRs Baking and Cooking

kostenloses Benutzerkonto, Ba-Wü

Lachs auf Gemüsebett mit Nudeln 2

Karfreitagsessen

Kommentare 6

MRs Baking and Cooking 28. März 2016, 19:37
@ Ulf
richtig der Lachs war ein bisschen zu lange auf dem Grill.
Man sieht es ja am ausgetretenen Eiweiß.
Ich mag ihn lieber durchgegart meine Jungs auf den Punkt gegart. Mir hat er geschmeckt und er war nicht trocken.
Wie powershow schreibt ist es Geschmacksache und es bleibt immer ein kleines Restrisiko bezüglich der Wurmlarven auch wenn dies Zuchtlachs war.
Gruß
Marion
Kommentar loben
Richard Stratmann 28. März 2016, 10:26
@ Ulf

Ja dieser Lachs ist durch , erkennt man an dem Eiweißaustritt.
Aber nicht alle essen beinahe rohen Fisch, ich auch nicht.
Für mich muss Fisch immer durch sein, weil:

Bei rohem Fisch wird das Protein schlecht resobiert.Durchgegarter Fisch lässt sich besser verwerten als roher Fisch.Und die Gefahr von Wurmlarven, insbesondere im Wildlachs, besteht beim Durchgaren auch nicht mehr. Ist aber auch immer eine Sache des Geschmacks und nicht die Frage des Trends wie etwas gegessen werden sollte.

Bild und Fisch sind nach meinem Geschmack.

Gruß
Richard
Kommentar loben
Gertrude Theuerweckl 28. März 2016, 10:23
Der Lachs auf den Punkt gegart, wirkt sehr saftig und sieht auf dem Gemüse- Nudelbett sehr schmackhaft aus. Da möchte man gleich hinlangen:-)
Dir und deinen Lieben noch einen schönen Ostermontag!
L.G.Gerti

Kommentar loben
tolbiacum 27. März 2016, 22:12
das sieht ja lecker aus
lg elmar
Kommentar loben
Ulf Redmann 27. März 2016, 22:08
Der Lachs wurde aber leider ein zweites Mal getötet... Foto gefällt mir!
Kommentar loben
Angelika El. 27. März 2016, 21:53

Wunderbare Aufnahmen - das Licht und die Farben - sie lassen Dein Fischgericht so ansprechend aussehen!

LG! a.

Kommentar loben