Gans`l Zeit
Qualität ist im Biergasthof Otto oberstes Gebot und das trifft natürlich auch während der Gansl-Zeit zu.
Ab 24. Oktober ist es wieder soweit: Beim beliebten und in Meidling bestens bekannten Biergasthof Otto gibt es köstliches Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödl.
Das dürfen sie nicht versäumen!
Das Geheimnis warum die Gänse im Biergasthof Otto so gut schmecken, liegt in der Größe und in der Haltung. Sie kommen oben knusprig und unten weich auf den Teller. Die Freilandgänsekeulen werden 24h vorher eingebeizt und danach langsam gebraten. Auch die hausgemachten Erdäpfelknödel bekommen noch richtige Hühnereier beigemengt. Das geschnittene Rotkraut wird mit Orangen, Zimt und Rotwein in richtigem Ganslschmalz ordentlich angeschwitzt und danach gekocht und mit Maroni verfeinert.
http://www.biergasthof-otto.at/
Kommentare
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Informationen
| Sektion | Motive: Alltagsreportage |
| Ordner | Diverses |
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Juergen Heimerl 6. Dezember 2014, 10:52
siper aifnahme eine gans ist geschmacksmässig nicht schlecht wenn sie nicht so fett wäregruss jürgen
Thomas Liebreich 22. November 2014, 10:13
Sieht sehr ansprechend aus!Im Otto gibts auch Murauer Bier, alleine das ist einen Besuch wert ;-)
KHMFotografie 28. Oktober 2014, 11:17
.... das sieht richtig klasse aus.... 1a Fotoarbeit++++und Lecker sieht das auch noch aus!
LG. kalle
Hubert Haase 27. Oktober 2014, 3:48
...ich mag alles,Hauptsache Knödel,Kraut mit Soße sind dabei.lg hh
† Rupert Joseph 25. Oktober 2014, 22:09
schaut sehr appetitlich aus, leider kein ganslfan.lg. rupert
Juergen Heimerl 25. Oktober 2014, 5:46
sehr appetitlich aufgenommenwas ist das, es ist flach hat ein bein und geht an der wand - eine halbe ente
gruss jürgen
Karl H 24. Oktober 2014, 19:59
Hm ... ja, schrecklich ... ich hab schon das erste hinter mich gebracht ... :-)lg Karl
Helmut Taut 24. Oktober 2014, 19:44
Heute war der richtige Tag dafür und aussehen tut es auch gut.LG Helmut
ErichS. 24. Oktober 2014, 19:34
Ich glaube du verkaufst gerade ein Gansl an uns!Sehr gelungene und ansprechende Aufnahme!
Guten Appetit!
Gruss Erich
Christine Matouschek 24. Oktober 2014, 18:49
Klasse.Das lockt schon
im thumb an.
Gruß Matou