Der Espada
schwarzer Degenfisch aus der Tiefsee ist überall und immer in vielen Variationen zu bekommen, und zudem auch besonders schmackhaft. Das Fleisch ist fest und ohne penetranten Fischgeschmack; er wird gebraten, gekocht und gedünstet, mit Tomaten und Knoblauch serviert, und sogar mit Bananen gegessen (lohnt!)
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Informationen
| Sektion | Reise: Madeira |
| Ordner | MADEIRA |
| Views | 1.479 |
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ronny aus s. 27. Juni 2013, 14:23
Mmmmh...das sieht ja lecker aus...yummy.LG
Ronny
-Jutta K- 25. Mai 2013, 9:28
Nun geht es ihm an den Kragen.LG Jutta
EL-SA 24. Mai 2013, 15:19
@Roswitha: kommt auch hier immer auf die Zubereitung an, habe ich festgestellt...;-)Wolfgang Bazer 24. Mai 2013, 14:07
Das klingt verlockend.LG Wolfgang
Agapy 24. Mai 2013, 12:46
Dann mußt Du ja ein Lokal gefunden haben, wo gut gekocht wird. Das ist mir seinerzeit nicht gelungen. Der schwarze Degenfisch ist mir eigentlich nicht bekannt gewesen. Da draußen im Atlantik wird die Fischqualität sicher gut sein.LG Roswitha
Ulfert k 24. Mai 2013, 12:36
Fisch ist gesund ! Besonders so ein frischer wie dieser hier !lg
ulfert k
Christine Ge. 24. Mai 2013, 10:39
Er ist aber auch riesig. Frischer Fisch - mmhm lecker!Gruß Tina
Norbert REN 24. Mai 2013, 10:00
Ganz frisch, ganz rote Kiemen.LG. Norbert
Karl H 24. Mai 2013, 9:52
Penetranten Fischgeschmack finde ich eher hier bei uns. Aber kaum dort, wo es frischen Fisch gibt ... :-)lg Karl