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Premium (World), Region Hannover

Blutampfer

Es sind die roten Adern in den grünen Blättern, die dem Kraut ihren Namen gegeben haben (Rumex sanguineus). Es gehört – wie auch der Sauerampfer – in die Pflanzenfamilie der Knöterichgewächse und dort zur Gattung Ampfer (Rumex).

Schön anzusehen sind die Blätter als Beilage im Salat, zumal der Blutampfer milder ist als der Sauerampfer.
Frische Blätter haben eine blutreinigende Wirkung bei einer Frühjahrskur; der Saft hilft bei Entzündungen im Mund.

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Ordner Essen & Trinken
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Exif

Kamera NIKON D5600
Objektiv Tamron AF 18-200mm f/3.5-6.3 XR Di II LD Aspherical (IF) Macro (A14NII)
Blende 4.8
Belichtungszeit 1/40
Brennweite 50.0 mm
ISO 3200

Gelobt von