Austernzucht
Besuch bei einem Austernzüchter am Bassin de Thau (Languedoc-Rousillon)
Auf den Bild links oben könnt ihr die Baby-Austern sehen, die mit einer Art Zement an dünne Taue geklebt werden, welche dann ins Wasser gehängt werden. Da die Austern am Mittelmeer ständig vom Wasser umspült sind, brauchen sie nur ca. 1,5 Jahre bis zur Genussreife.
Kommentare
5
Informationen
| Sektion | Spezial: Collagen |
| Ordner | Collagen |
| Views | 410 |
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Monsieur M 24. April 2013, 17:48
Diese Austern schmecken nicht ganz so salzig, wie die der Bretagne. Dein Bild ist eine sehr schöne Zusammenstellung dieser Zucht.LG Harry
Elvina Benoist-Audiau 24. April 2013, 12:35
Un très beau montage qui explique la vie de l'huître (et après on déguste !!) bises, ElviMichèle FLEURY 24. April 2013, 8:31
Excellent collage sur l'huître creuse, tout un parcours avant d'arriver dans l'assiette et de réjouir le palais! Bises! MichèleSigrun Pfeifer 23. April 2013, 19:43
Das sind ja interessante Aufnahmen und Infos !!! LG Sigrunmickey40 23. April 2013, 19:43
très joli montage !!!!!bises