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Knusperhäuschen...

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Helga Und Manfred Wolters

Premium (Pro), Mönchengladbach

Knusperhäuschen...

.....Im Märchen der Gebr. Grimm lockte es Hänsel und Gretel und jetzt begeistert sich unser jüngster Enkel, Michael an dem Häuschen, bei dessen Bau er mithelfen durfte.
Hier das Rezept:
400 g Honig, klar
275 g Zucker
330 g Mehl (Roggenmehl)
650 g Mehl (Weizenmehl)
15 g Natron
10 g Lebkuchengewürz
2 Ei(er), ganz
5 Eigelb
275 g Butter, zimmerwarm
etwas Milch zum Bestreichen
4 Eiweiß
2 EL Zitronensaft
500 g Puderzucker
n. B. Süßigkeiten, verschiedene zum Verzieren.

Foto von Manfred: Alpha700 mit 90er Tamron Macro / F: 5 / T: 1/125 / ISO: 250

Kommentare 20

Aundre 30. November 2011, 11:05
Jetzt kommt sie wieder, die Zeit der Lebkuchenhäuser !
Schön, dass da mal ein Rezept mit vorgestellt wird !
LG Aundre
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Josef Schließmann 14. Dezember 2010, 11:14
Schön habt ihr das Knusperhäuschen gebaut, wirklich zu schade zum Aufessen.

LG Josef
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Marianne Th 11. Dezember 2010, 14:19
Und auch noch selbstgebacken.....da kann ich nur staunen. Und mir vorstellen, was der Michael für einen Spaß beim Backen hatte. Viel zu schade zum Aufessen ! !
LG marianne th
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Horst Hohmann 11. Dezember 2010, 11:06
Schönes Häuschen und auch noch mit Rezept; prima!
Gruß Horst
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Trautel R. 11. Dezember 2010, 6:34
das glaube ich gerne, dass das entstehen dieses häuschen für euren michael eine besondere freude war.
wenn unserew enkel noch so klein wären, hätte ich mir das rezept notiert.
das verstecken der lieblingspralinen von meinem horst war nötig, denn hier handelt es sich um eine großpackung, die im handumdrehen fast alle war.
ich wünsche euch einen besinnlichen 3. advent.
lg trautel

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† Nana Ellen 11. Dezember 2010, 2:53
Das habe ich nie geschafft, obwohl ich es Amigo immer versprochen hatte, aber eines Jahres schlug mein Gewissen und ich kaufte ihm ein schönes, grosses Hexenhaus vom Odenkirchener Bäcker !!!
Und als ich mich bei Amigo entschuldigte sagte er:
aber Mama, Du hast doch das Geld für den Kauf
erarbeitet !!!! LG Nana-Ellen
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Mary Sch 10. Dezember 2010, 23:10
Die Großeltern haben eben doch die besten Ideen
um ihre Enkel zu erfreuen. Ich glaube nicht, daß
die jungen Frauen von heute, so etwas Schönes
noch hinkriegen. Sehr liebevoll gemacht und gezeigt.
LG Mary
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Werner Bartsch 10. Dezember 2010, 17:37
ein hübsches häuschen !
hatte vor vielen jahren auch mal so etwas für unsere kinder gebaut und mit pfefferkuchen beklebt.
lange hielt es nicht vor, hat aber viel freude gemacht.
lg. werner
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Motie 10. Dezember 2010, 17:14
Hallo Ihr Lieben !
Das Knusperhäuschen erinnert mich an meine Kindheit.
Habe so en Häuschen immer mit meinen Eltern gemacht.
Es war meistens mit Schokoladenplätzchen verziert,
denn die gab es damals auch schon.
Danke für das schöne Foto.
LG Monika

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Zwecke 10. Dezember 2010, 15:54
Hallo Manfred,
das ist ein reizendes Häuschen, so zuckersüß :-)
Ich hoffe Trautel wird sich das Rezept notieren, denn heute hat sie meine Mon Cheri glatt versteckt :-)
Das Foto lebt von seinen Farben und der guten Schärfe und sicher freut sich der Enkel.
Ich wünsche euch einen ganz beschaulichen dritten Advent.
LG Horst

3.Advent...
Zwecke

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Gisèle W. 10. Dezember 2010, 13:36
Ein Zauberhaftes Motiv mit rezept, das ist ein Service !!
Super Idee. Helga, ich glaube du bist nicht nur eine hervorragende Fotografin aber auch eine sehr gute Köchin !!
Ich wünsche euch ein schönes Wochenende un ein gemütlicher 3. Advent !!
LG, Gisèle
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Charly 10. Dezember 2010, 13:04
Hat sicher Freude gemacht, und das Ergebnis kann
sich sehen lassen. Ich hatte NIE sowasSchönes *heul*
LG charly
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Norbert Kappenstein 10. Dezember 2010, 12:39
Das könnte ich niemals essen so was Schönes :-)
Fein gemacht, da kommt Freude auf.
LG Norbert
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Heidrun-W. 10. Dezember 2010, 12:27
sieht hübsch aus und die hexe guckt gar nicht grimmig ... gut festgehalten!
lg heidi
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Vera Laake 10. Dezember 2010, 12:17
Ist doch viel zu schade
zum Verspeisen...))
Aber lecker siehts aus!!
Lieben Gruß
VERA
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