wer weiss es?
und da ich gerade in rätsellaune bin noch eins...
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| Sektion | Spezial: Rätselecke |
| Ordner | Rätselecke |
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Franz-Josef Wirtz 20. September 2006, 16:58
Immer wieder interessant... stimmt, man nimmt ja die Sahne... kennt man ja vom Sahneschlagen, schlägt man zu lange, hat man Butter statt steifer Sahne...no further questions, many thanks...
Stephan Wüthrich 20. September 2006, 16:18
also, die antwort auf die fragen ist soeben angekommen! ich zitiere:The butter churn was used directly in the production of butter. The cream (not milk ) went in to the barrel and the barrel itself is manually rotated. Steady rotation of the barrel causes the agitation of the cream to clot and turn in to butter and butter milk. (No inner agitator is needed on the inside of the barrel). The butter milk is taken off, and the churning continues to finish creating the butter. The butter is then taken out put on a board (salted - unless salt was added during churning), then it is rolled or pressed into the wax lined butter boxes to be taken to market.
The barrel is the churn - it is strictly for making the butter. The rotating axis is for the manual turning of the barrel to create the agitation necessary to make the butter. Temperature must be cool - 10 to 20 degrees below room temperature - the coolest part of the day was usually used, like early in the morning to make the butter.
The transportation of the butter was done in the wax lined butter boxes, which allowed the butter to stay cooler.
I hope this has helped. If you have any further questions, please don't hesitate to contact us.
Thank you
kathy :o)
Stephan Wüthrich 19. September 2006, 23:12
i'll send it to his journey right now ;-)Franz-Josef Wirtz 19. September 2006, 22:08
Wenn ich es recht verstehe, gibt es außer dem (abgebildeten) Butterfass ja auch noch andere Behälter (boxes)...As the shown churn has some device for rotating it can we assume, that it had been used directly for the production from butter out of milk? By means of steady rotation or rocking, eventually enhanced by an inner agitator? Or had been the solely intention in transport, and the rotating axis thus been used for filling/emptying only?
(corrections welcome ;-)
Stephan Wüthrich 18. September 2006, 18:35
hallo franz-josefwenn du mir die frage in schönem englisch formulierst - sende ich deine frage gerne nochmals über den grossen teich ;-))
gruss falki
Franz-Josef Wirtz 18. September 2006, 18:15
Ist ja interessant... Da das Teil so drehbar ist verbliebe noch die Frage, ob damit auch dierkt gebuttert wurde oder die Drehvorrichtung nur zum Füllen/Entleeren verwendet wurde... aber ds sind nun Detailfragen ;-)Stephan Wüthrich 14. September 2006, 10:51
hi folksich habe soeben noch etwas mehr informationen zum fass bekommen :-) nachfolgend der originaltext:
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Hi Stephan
I found out some more information from Ethel Bell and here is what she said.
"The barrel in your picture is a butter churn from a local dairy. The dairy went out of business in 1950 and we acquired the churn and some butter boxes. They used the boxes, which have a wax coating, for shipping the butter to market.
Thank you for the picture.
Regards, Ethel Bell"
Stephan Wüthrich 13. September 2006, 14:46
und hier ist also die original antwort !!"To answer your question, the barrel you
have photographed in the ghost town, was used as a butter churn."
also ein butterfass ;-)
Stephan Wüthrich 13. September 2006, 6:47
die anfrage ist abgesetzt... mal sehen was kommt :-)Franz-Josef Wirtz 12. September 2006, 22:34
Es gibt ja das Auslaugen von Gold aus Gestein mit Cyanid-Lösung. Vor ein paar Jahren war am Oberlauf der Donau (?) mal dieses Verfahren publik geworden weil die Abwässer natürlich nicht gesund für die Fischwelt waren...Stephan Wüthrich 12. September 2006, 21:32
jetzt hast du mich ganz kalt erwischt! es könnte nämlich sehr wohl mit der goldgewinnung zu tun haben!leider weiss ich das selber nicht genau. aber ich werde denen mal ein e-mail und das foto senden und ich bin sicher, die sagen mir das gerne ;-)
ich werde euch die richtige lösung bald nachliefern - versprochen!
Franz-Josef Wirtz 12. September 2006, 19:29
Mit Krankenhaus meinte ich auch eher beispielhaft eine Einrichtung, wo einfach etwas mehr Wäsche anfällt als im Normalhaushalt...Mit der Goldgewinnung hat es nichts zu tun?
Stephan Wüthrich 12. September 2006, 14:46
also eine waschmaschine könnte es schon sein, aber sicher nicht für ein krankenhaus! das foto wurde in kanada in "three valley gap" im bundesstaat british columbia aufgenommen und zwar in einem nachbau eines alten städtchens aus der zeit des goldrush. - und die hatten keine krankenhäuser...hier der link dazu:
http://www.3valleygapheritageghosttown.com/
Franz-Josef Wirtz 12. September 2006, 14:35
Vielelicht auch 'ne Waschmaschine für's Krankenhaus? Ich meine, die ersten Waschmaschinen waren so liegende Trommeln.Stephan Wüthrich 12. September 2006, 7:16
hallo sigrid und franz-josefalso eine färbetrommel oder gärbetrommel könnte das schon sein - das sieht schon danach aus, als ob damit etwas gefärbt oder gegärbt wurde...