Stockfisch 3
Die Köpfe werden abgetrennt, dann jeweils 2 Fische an den Schwänzen zusammen gebunden und auf das Gestell gehängt.
Kommentare
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Informationen
| Sektion | Motive: Reportage / Dokumentation |
| Ordner | Stockfisch |
| Views | 634 |
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fabrizio bertini 10. Juli 2015, 21:09
++++ciao fabrizio
Heiko Grupp 10. Juli 2015, 13:32
Da es mir früher genauso ging, @tripod: der Fisch muss 3 Tage gewässert werden (Wasser immer wieder wechseln), dann (wenn zur Hand) in Natronlauge, dann nochmal wässern... danach kann man einen fantastischen Eintopf mavon machen (Bacalao)