Mittagsmahl (das Erste) im DS-Status *)

Mittagsmahl (das Erste) im DS-Status *)

*) DS-Status = Diabetiker-Strohwitwer-Status
Diabetes bleibt lebenslänglich,
Strohwitwer hoffentlich nicht.

Um mal zu demonstrieren, dass ich als Selbstversorger mich nicht nur auf Spiegeleier mit Bauernbrot und auf Ravioli beschränke, stelle ich nun hier vier dokumentierte Mittagsmahlzeiten ein.

Heute gab es:


1) Eigene Tomaten aus dem Garten
2) Pfeffer und Salz für dieselben
3) Kimbab (korean.) Sushi (jap.) bestehend aus in Seetang eingewickelter Rolle aus Reis, gelbem Rettich, Karotten und noch diverser anderer Zutaten; hier in Scheiben geschnitten, um sie mit Stäbchen essen zu können. 10) markiert Blüten der Kapuzinerkresse, mit der wir im Sommer gerne Speisen dekorieren.
4) Obst zum Dessert (1 Birne, 2 Pfirsiche)
5) 1/2 Fischfilet aus der Packung "Pesto" (50% Alaska Seelachsfilet, Käse aus Schafsmilch, Pesto verde= Pecorino,Rucola,Basilikum,Sonnenblumenöl,natives Olivenöl,Speisesalz, Zucker,Knoblauch,schwarzer Pfeffer)
Paniermehl, Tomaten, Creme fraiche, Zuccini, Mozarella, Zwiebeln, Butter,Kürbiskerne, Reisstärke) ... so alles brav von der Packung abgeschrieben.
aber..... die Empfehlung dort, es in der Microwelle bei 600Watt 12 Minuten zu garen, hätten mir nur verkohlte Reste hinterlassen. Bereits nach 3,5 Minuten zog ich es raus - der Gabeltest zeigte, dass es durch und durch gar war.
6) Wildreis, 12 Min. gekocht und dann mit kaltem Wasser abgeschreckt
7) WG Britzingen GUTEDEL trocken Jg 2012
8) 0,7l Mineralwasser
9) Lektüre nach dem Essen (oben: Die Bibel Psalm 66 - Tageslosung der Herrenhuther Gemeinde; unten BISMARCK Größe und Grenze seines Reiches dargestellt von Fritz Linde Dieterisch'sche Verlagsbuchhandlung 1939/Wahl dieser Lektüre wegen dem Ukraine-Krieg )
10) Blüten der Brunnenkresse, mit denen wir zur Zeit alle Salate und Zutaten verzieren
Nachtrag zum Diabetiker-Status: Zuckerwert 146 vor der Mahlzeit, gespritzt 10E Actrapid)