Le carbonare....
la produzione del carbone vegetale si fa ancora nei boschi del meridione.In Calabria abbiamo potuto visitare una carbonara ancora funzionante.Qui i boschi abbondano , e sono ancora molto rigogliosi...e il lgname non manca..
Si inizia il processo di lavorazione conficcando un palo al centro di un cerchio di 5 o 6 metri di diametro.Tutt'attorno,poi,viene ammassata una catasta di legna in senso verticale,fino a formare una struttura conica.Si ricopre la catasta di foglie e paglia e,per ultimo,di terra.Il tutto sembra proprio un vulcano,con un foro centrale nella parte superiore.
Si toglie il palo centrale;si accende in alto il fuoco ,che brucia subito la paglia e si diffonde in tutta la pira,senza fiamma luminosa,per la scarsa quantità di aria.IL camino centrale,e vari sfiatatoi o fori,distribuiti su tutto il cumulo,assicurano una buona,lenta combustione.IL processo,se ben condotto,porta alla carbonizzazione del legname,senza bruciare il carbone.
Dopo 15 o 20 giorni il "vulcano" poco a poco si abbassa e infine viene spento con acqua.Si toglie la terra,si recupera con un rastrello il carbone e si insacca per la vendita...
Grazie per la pazienza e l'attenzione
gilles Boisset 20. November 2017, 10:00
très beau montage et des explications très intéressantes, merci Isabella !bises
Glo... 14. November 2017, 17:13
Un collage perfetto e una spiegazione perfetta! grazie Isabella!SINA 14. November 2017, 16:12
Eine gelungene Dokumentation in guten Bildern liebe IsabellaHerzliche Grüße von Sina
hans-jakob 13. November 2017, 19:39
Schöne Bilddokumentation!LG hans-jakob
Giorgio Montani 13. November 2017, 15:48
Ciao Isabella, con la tua immagine, ben descritta ci riporti a lavori antichi. Purtroppo non credo che questo sistema di lavorazione durerà ancora a lungo. Peccato!Luciano Caldera 13. November 2017, 15:34
Un reportage molto interessante, grazie cara IsabellaCarlo Schicchio 13. November 2017, 14:51
Interessante racconto per immagini e ottima la spiegazione CarloPierre LAVILLE 12. November 2017, 22:30
Beau montage bravo !!!!!Amitiés bonne soirée.
Pierre
Mauro Tomassetti 12. November 2017, 21:15
Bellissimo collage!!!!Claudio Micheli 12. November 2017, 20:14
Che belle!...e interessanti.Ciao
amelia manfredonia 12. November 2017, 20:11
Interessante documentazione!!molto brava...claudine capello 12. November 2017, 18:38
interessante collage di questa tradizione ! complimenti clEmilio Sirletti 12. November 2017, 18:33
Una bella serie di foto, che ci mostra come si fa il carbone vegetale.Un metodo antichissimo, ma ormai quasi in via di estinzione.
Buona serata, Emilio
luciluc 12. November 2017, 18:29
Bella documentazione ..e splendida descrizione ..Complimenti..Un caro saluto LucianaAlberto Leonardis 12. November 2017, 18:21
Ciao Isabella, vidi nelle Marche diverse carbonare, anni fa.Dicevano che richiedono troppa manodopera, claro che sì, ovvio; è un lavoro artigianale che richiede perizia e amore. Lo hai descritto molto bene, quasi da esperta!
Mi fa veramente piacere sapere che ve ne siano ancora... Un caro saluto, Alberto