Heute mal was französisches ....
.... als 2. Frühstück. :-) Boudin Noir oui, oui, oui, :-) .... das ist eine dunkle Wurst aus Schweinefleisch, Schweineblut und anderen Zutaten. Sie entspricht in der Machart und im Aussehen etwa der deutschen Blutwurst, enthält aber meistens keine gröberen Fleischstücke. Boudin noir ist meistens auch weicher als die deutsche Blutwurst und lässt sich deshalb nicht sehr gut schneiden. Aus diesem Grund wird sie meistens am Stück serviert.
Le Boudin Noir est une préparation de charcuterie à base de viandes maigres de porc, de sang de boeuf, d'épices et oignons .... Cette préparation est ensuite enveloppée dans un boyau de porc.
Kommentare
4
Informationen
| Sektion | Motive: Fleisch und Wurst |
| Ordner | leckeres |
| Views | 1.122 |
| Veröffentlicht | |
| Sprache |
|
| Lizenz |
Exif
| Kamera | FinePix S5Pro |
| Objektiv | --- |
| Blende | 7.1 |
| Belichtungszeit | 1/200 |
| Brennweite | 80.0 mm |
| ISO | 1000 |
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Peter Smiarowski 5. Mai 2012, 22:55
da möchte ich mal in die Wurst beissen, sieht ganz frisch & lecker aus.lg Peter
Ralf Büscher 7. April 2012, 15:50
LeckerRalf
Pistone Bernardo 5. April 2012, 13:10
Na...also...*Bon appetit..* Lg BernardoRainer Prüm 5. April 2012, 11:48
Korrekt! :-) Ein deutsches Brötchen vom heimischen Handwerks-Bäcker! Es lebe die deutsch-französische Freundschaft. :-)Gruß Rainer