fische nach dem sturm ...
... oder auch stockfisch ...
... die etwas hölzern daherkommende gattung des beliebten nordseefisches wird in der einheimischen küche eher selten verwendet, am ehesten noch von sturmerprobten outdoor-gourmets auf den zeltplätzen entlang der küste. bearbeitet wird besagter stockfisch vorzugsweise mit dem gummihammer (s. g. weichklopfer). feucht geworden lässt er sich (siehe abbildung) ohne weiteres zum trocknen aufhängen und durchaus wiederverwenden (gekürzt verliert er dann aber doch schon ´mal die bodenhaftung). seine spezielle charakteristik als bratfisch (matjes eignet sich hier weniger) über offenem feuer am strand oder zu winterzeiten auf dem kaminrost ist jedoch unübertroffen ...
Kommentare
2
Informationen
| Sektion | Spezial |
| Ordner | Spiekeroog |
| Views | 2.128 |
| Veröffentlicht | |
| Sprache |
|
| Lizenz |
Exif
| Kamera | Canon EOS 350D DIGITAL |
| Objektiv | 70.0-300.0 mm |
| Blende | 10 |
| Belichtungszeit | 1/500 |
| Brennweite | 190.0 mm |
| ISO | 250 |
Foto einbetten
Füge den folgenden Link in einem Kommentar, eine Beschreibung oder eine Nachricht ein, um dieses Bild darin anzuzeigen.
Link kopiert...
Klicke bitte auf den Link und verwende die Tastenkombination "Strg C" [Win] bzw. "Cmd C" [Mac] um den Link zu kopieren.
Im Messenger teilen
Füge den folgenden Link per 'Einfügen' in das Kommentarfeld der gewünschten Konversation im Messenger ein, um dieses Bild in der Nachricht zu versenden.
Link kopiert...
Klicke bitte auf den Link und verwende die Tastenkombination "Strg C" [Win] bzw. "Cmd C" [Mac] um den Link zu kopieren.
Thomas Lagies 3. August 2016, 14:27
die zahnstocher hat wahrlich ein orkan produziert, ein paar stunden vorher sah es am himmel so aus:oranje´s zorn 2 ...
Thomas LagiesKerstin Kühn 3. August 2016, 14:19
Bei Orkan sind es nur noch Zahnstocher :-)))