Gegen Vitaminmangel
[Schlossgarten Britz, Berlin-Neukölln • Ostersamstag, 30. März 2024]
Das Scharbockskraut (Ficaria verna) ist ein giftiges Hahnenfußgewächs.
Vor dem Blühen sind die Blätter allerdings noch ungiftig und können als Pfefferalternative an Salate.
Wegen des hohen Ascorbinsäuregehalts wurde es früher gegen Skorbut (Vitamin-C-Mangel) verabreicht.
Aus dem Krankheitsnamen Skorbut leitet sich das volkstümliche "Scharbock" ab.
Cecile 10. April 2024, 11:12
Wie schön die Blüten im Licht leuchten, das Heilkraut gefällt mir.Scharbockskraut gehörte früher zum Reiseproviant auf Seereisen und wurde von Seefahrern gegessen, die meist kein frisches Gemüse und Obst zur Verfügung hatten.
Gruß zu dir Dieter
Elfi C.
ralf mann 4. April 2024, 17:58
Nee, an Salate mache ich sie nicht, ist mir zu unsicher.Aber anschauen, bewundern schon :-) Gruß Ralf
anne47 4. April 2024, 1:03
Mir scheint, fast alle Frühblüher sind giftig, aber hübsch aussehen tun sie jaLG Anne
Vitória Castelo Santos 3. April 2024, 22:58
SEHR GUT!