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z.B. Bulot

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Insulaire

Premium (World), Ile de Ré

z.B. Bulot

Schnecken

Weinbergschnecken
im Haus ohne Ecken,
wenn die sich verstecken
im Munde, zu necken
den Gaumen,
den Gusto,
ich glaube,
dann musst, oh!,
obs'd willst oder nicht so,
genießen mit Lust froh;
- denn ganz viele Schnecken,
die kannst du einstecken
in deinen Magen,
um dich zu laben
mit Knoblauch und Butter.
Dann wird dieses Futter,
mit Weißbrot genossen
und Rotwein begossen,
dir Wonne nur schenken,
von Kummer ablenken,
den Lebensgeist wecken
und Trübsinn verschrecken.
Drum kannst zwischen Reben
mir oftmals begegnen
an feuchtwarmen Tagen,
um Schnecken zu jagen ...
Doch auch am Atlantik
bin ich niemals grantig,
da such ich bei Ebbe
im Watt die Verstecke,
in denen Meer-Schnecken
an Steinen festpeppen,
und koch' sie daheim
- das löst ihren Schleim.
Mit Nelken und Zimt,
viel Pfeffer, geschwind
wird's mit Mayonnaisen
gekühlt dann gegessen;
- und übst du Verzicht
bei diesem Gericht,
entgeht dir ganz schlicht
ein lukullisches Gedicht.

Kommentare 11

MsBari 23. November 2012, 23:55
Einfach "köstlich" :D
Lg Rosalie
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Insulaire 23. November 2012, 14:45
Baron v.F.
All dieses zusammen gemeinsam auf den Tisch
ist doch mal gar nicht sooo schlecht.
;-)

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† Baron von Feder 23. November 2012, 14:09
Mir servierten sie heute: Eine Tomate, in Scheiben geschnitten, eine Zwiebel, in Scheiben geschnitten. Die Scheiben wurden abwechselnd rot-weiß hintereinander gruppiert wie Schallplatten in einer Musikbox. Zur Garnierung gab es zwei Gewürzgurken, die vier fünftel ihrer Länge eingeschnitten bekamen, so dass sie an die Fangarme eines Tintenfischleins erinnerten. Das übrige Fünftel war der Kopf. Ein kluger Kopf. Die Alternative wäre ein paniertes Käseschnitzel mit Sauce Hollandaise, Spiegelei und Bratkartoffeln in Butter geschwenkt gewesen - und das um 19 Uhr. Die Schnitzelei strich ich also und ersetzte sie durch Hefeweizen. War im Endeffekt auch nicht besser.
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Norbert Nelles 19. November 2012, 20:01
Hab welche im Aquarium.....duck und tschüss........
................;-)
LG Nelli
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mag ich 19. November 2012, 18:38
hab ich noch nie gekostet
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Klacky von Auerbach 19. November 2012, 18:08
Ich esse Quallen und auch diese Schnecken.
Aber mit Zimt???
Gruß,
Klacky
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Insulaire 19. November 2012, 17:25
@ Emil
Es sind "Bulot" = "Wellhornschnecken", Meeresbewohner;
wie auch im Vers beschrieben.
Und im Gegensatz zu Weinbergschnecken dürfen sie sich rühmen,
einen exzellenten,delikaten Eigengeschmack zu besitzen. :-)

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DagmarAusKöln 19. November 2012, 14:08
Das blöde an Schnecken ist, dass nur die Soße nach was schmeckt.

:-)) Dagmar
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Raymond M. 19. November 2012, 13:42
@ @ Joachim: na, da hast Du ja noch was vor Dir; was Gutes !
Mit einem weissen Bordeaux Château Haut Grelot !
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Joachim Haak 19. November 2012, 13:38
nein, danke
so schön dein Gedicht auch ist ;o)
LG Jo
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Raymond M. 19. November 2012, 13:38

...entsetzlich ....
ich komme gerade von einem göttlichen Gigot mit ächten weissen KartoffelKlöß
und Du machst mir schon wieder Appetit.
Erbarmen mit meiner Waage :-)
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