Ti'jac
Le jacquier, ou jaquier, Artocarpus heterophyllus est un arbre de la famille des Moraceae, originaire d’Inde et du Bangladesh, cultivé et introduit dans la plupart des régions tropicales, en particulier pour ses fruits comestibles. C’est une espèce proche de l’arbre à pain, Artocarpus altilis, avec lequel il ne doit pas être confondu. Il est cultivé majoritairement en Asie du Sud-Est, au Brésil et Haïti.
La chair du fruit mûr, à odeur forte et sucrée, peut être consommée crue ou préparée en confiture.
On peut aussi préparer le fruit vert, haché menu, en plat salé. À la Réunion, on le cuit ainsi avec du lard fumé, pour préparer la fameuse recette populaire du ti'jaque boucané.
Kommentare
2
Informationen
| Sektion | Nature: Les Fruits |
| Ordner | Nature & Urbain |
| Views | 2.218 |
| Veröffentlicht | |
| Sprache |
|
| Lizenz |
Exif
| Kamera | NIKON D5100 |
| Objektiv | Unknown (FF 40 2D 80 2C 40 4B 06) |
| Blende | 6.3 |
| Belichtungszeit | 1/100 |
| Brennweite | 200.0 mm |
| ISO | 400 |
Im Messenger teilen
Füge den folgenden Link per 'Einfügen' in das Kommentarfeld der gewünschten Konversation im Messenger ein, um dieses Bild in der Nachricht zu versenden.
Link kopiert...
Klicke bitte auf den Link und verwende die Tastenkombination "Strg C" [Win] bzw. "Cmd C" [Mac] um den Link zu kopieren.
† Bickel Paul 10. Januar 2013, 6:05
Une joli présentation de ces fruits exotiques.Amitiés paul
SYLDERO 9. Januar 2013, 15:19
j'aime!merci du partage!
amitiés Sylvie