Die schmecken auch jetzt noch.
Die Früchte der Rotbuche gelten als eines der nährstoffreichsten Lebensmittel, das unsere heimischen Wälder zu bieten haben. Weil rohe Bucheckern Alkaloide und Fagin, ein Blausäure-Glykosid, enthalten, empfiehlt es sich, sie vor der Weiterverarbeitung stets einige Minuten lang zu rösten, um Unverträglichkeiten vorzubeugen.
LG Johann
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jean-pierre hervet 15. November 2019, 23:23
C'est vraiment très joli !!!!!!!!!!!!! Bravo Isabell! Amitiés / JPJani 13. November 2019, 19:29
Die schmecken auch jetzt noch.Die Früchte der Rotbuche gelten als eines der nährstoffreichsten Lebensmittel, das unsere heimischen Wälder zu bieten haben. Weil rohe Bucheckern Alkaloide und Fagin, ein Blausäure-Glykosid, enthalten, empfiehlt es sich, sie vor der Weiterverarbeitung stets einige Minuten lang zu rösten, um Unverträglichkeiten vorzubeugen.
LG Johann
Marina Luise 13. November 2019, 18:29
Bucheckern - die wurden im Krieg zu Mehl verarbeitet! Erzählte mir meine Oma.Sehr schöne Farben und Schärfe!