La glacière de Brouage
Comble du luxe au XVIIe siècle, la Glacière de Brouage permettait au duc de Richelieu d’offrir à ses invités de marque des entremets et des sorbets. Même si elle n’est plus en service, la visite de la glacière par forte chaleur permet d’apprécier encore aujourd’hui la fraîcheur dégagée par sa structure.
Située dans le bastion le mieux protégé des vents et de la pluie, son ouverture plein nord contribue également à la bonne régulation de son espace de stockage qui recevait lors de son utilisation jusqu’à 22 tonnes de glace. La glacière est idéalement placée, proche de l’hôpital grand consommateur de glace.
Construite en 1688, elle sera restructurée en 1707 afin d’en augmenter son efficacité.
Rares sont les constructions de ce type qui ont été préservées dans le temps. Modèle du savoir faire du XVIIe siècle en matière de conservation des aliments, la glacière de Brouage permet de se replacer dans le contexte des XVIIe et XVIIIe siècles
Laelia Letombe 22. März 2023, 7:24
superbe merci pour les infos bises laeliajancograph 19. März 2023, 15:48
Des explications fort intéressantes pour nous présenter ce joli noir/blanc !!Bises et bon dimanche
liliane salmon 19. März 2023, 15:13
superbe en noir et blanc !!!Robert Buatois 19. März 2023, 14:29
Superbe capture de cette glacière en forme de cône et merci pour les explications données. C'était ingénieux.Bises et bon dimanche X 2
Jean COLLETTE 19. März 2023, 10:35
Très beau N&B .Amitiés
Mario Siotto 19. März 2023, 10:10
Beau tipi , je ne savais pas qu'il y avait des Indiens dans le coin !!!Bon dimanche
Amitiés
Mario
JeanPierre 19. März 2023, 9:54
Très intéressant, et bien mis en image.Bises
mickey40 19. März 2023, 9:45
très joli noir et blanc et belle explication !!!bises
Odette LEFEBVRE 19. März 2023, 8:51
tres belle trouvaille sylvie je ne connaissais pas non plus!!bravoSahoine 19. März 2023, 7:38
Super ce noir et blanc aux 2 "clochers" ! Une belle découverte pour moi. Merci!lophoto 19. März 2023, 7:06
Excellent b&n et explication intéressante.J'aime beaucoup
Jean-Marc P 19. März 2023, 6:48
Je savais que cela existait, mais j’en avais jamais vu….. très belle trouvaille ma chèreBisous Jean Marc
Beny32 19. März 2023, 0:08
Une construction de toute beauté en plus d'être efficaceF.JEROME 18. März 2023, 21:05
Sympa ce NB , j'apprécie *** Amts, Françoisre-painter 18. März 2023, 20:05
Peut on avoir un cornet raisiau Brouilly pour se mettre derrière les côtes ?
bizz & agréable fin de soirée