Ich liebe selbstgemachte Bolognese ...
... aus Rinderhack, Zwiebeln, Knoblauch, Möhre, Knollensellerie, Tomaten, kleine Zucchini, Olivenöl, Dosentomaten, Tomatenmark, Oregano, ganz wenig Chili, Paprikapulver, Olivenöl, Rotwein, Zucker, Salz, und Pfeffer. Besonders gerne Samstagabends. ;-) Auf dem Foto fehlen noch einige Basilikumblätter und etwas geriebener frischer Parmesankäse. Und natürlich die Spaghetti..... ;-)
Barbara P. 9. Januar 2011, 20:29
Dieser Anblick ist wirklich schwer zu ertragen, wenn man Hunger hat, und keine Zutaten, um es sich selber zu kochen. Gemein! ;-))Ich versuche mir die paar Zutaten extra noch zu merken.
Möhren und Selerie hätte ich da nicht vermutet. Rotwein ist auch eine gute Idee.
Danke für die Anregung!
Barbara
Petit monde 9. Januar 2011, 13:45
Sieht doch gut aus. Deine Breschreibung ergänzt das Bild um all das was ihm fehlt. :-)Wodurch unterscheidet sich denn frischer Parmesan von nicht frischem?
Grüße aus dem Elsass.
Christian.
dodok 8. Januar 2011, 20:01
wat is dat fiessowas leckeres wo ich nix davon zu hause habe
trotzdem Dank für dein Rezept
dodok
ich werde es probieren